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    Trento DOC Perlé - Ferrari Visualizza ingrandito

    Trento DOC Perlé Millesimato 2015 - Ferrari

    Nuovo prodotto

    Trentodoc millesimato di indiscutibile pregio, ottenuto solo con selezionate uve Chardonnay di montagna. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganze, freschezza e armoniosa complessità: il Trentodoc millesimato che sintetizza al meglio l'arte Ferrari. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo.
    Magnum in astuccio serigrafato, millesimato 2013.

    Maggiori dettagli

    34,90 € IVA inclusa

    • 75 cl
    • 150 cl

    Scheda tecnica

    SKUFERTREPER
    ProduttoreFerrari
    NazioneItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    DenominazioneTrento DOC
    Zona di produzioneTrento, comune di Trento
    Gradazione alcolica12.5%
    Temperatura di servizio6/8 ° C
    AffinamentoMinimo 5 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
    Annata2015
    James Suckling93/100
    Vitigni Chardonnay 100%

    Dettagli

    Alla vista appare di colore giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. All'olfatto si presenta con un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. In bocca è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello Chardonnay.

    ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, ottimo a tutto pasto, in particolare con grissini stirati a mano e culatello di Zibello. Da provare con il vitello tonnato.
    grissinitonnatobaccalà

    Produttore: Ferrari

    ll mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.
    Nel 1902 comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti nel 1952 sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.

    Tra gli Anni ’70 e i 2000 Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. E’ in questi anni che vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
    La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari con Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro, i quali guidano l’azienda insieme ad un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.

    L’agire eccellente si nutre di valori autentici, coltivati con amore generazione dopo generazione. Sono la continua ricerca della qualità e la cura per il dettaglio durante l’intero processo produttivo ad aver reso Ferrari la prima Casa italiana di bollicine Metodo Classico. Profondo legame con il territorio e rispetto per la terra in ogni singolo gesto: tutte le etichette Ferrari sono Trentodoc e nascono esclusivamente da uve trentine coltivate in alta quota secondo i princìpi di un’agricoltura sostenibile di montagna.

    Nei vigneti di proprietà, tutti certificati biologici, è stato rimesso al centro il concetto stesso di fertilità naturale del terreno, recuperando alcune pratiche agronomiche tradizionali come il sovescio. L’attenzione a una visione più ampia del rispetto dell’ambiente ha portato anche all’ottenimento della certificazione “Biodiversity Friend” da parte della Worldwide Biodiversity Association.

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