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    Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Ferrari Visualizza ingrandito

    Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2007 - Ferrari

    Nuovo prodotto

    Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa. Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo. È la firma che designa le migliori bollicine italiane nel mondo, una grande riserva in grado di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito. Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccolte a mano e ben 10 anni di affinamento.
    Magnum in cassa legno.

    93/100, Wine Spectator

    Maggiori dettagli

    128,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUFERRISGIU
    ProduttoreFerrari
    NazioneItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    DenominazioneTrento DOC
    Zona di produzioneTrento, comune di Trento
    Gradazione alcolica12.5%
    Temperatura di servizio6/8 ° C
    AffinamentoAlmeno 10 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.
    Annata2007
    Gambero Rosso2 bicchieri
    Bibenda5 grappoli
    James Suckling95/100
    Decanter92/100
    Valutazione DecanterMedaglia argento (90-94/100)
    AIS Vitae4 viti
    Vitigni Chardonnay 100%

    Dettagli

    Alla vista appare di colore giallo brillante con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. All'olfatto si presenta con un bouquet di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato varietale è in perfetta armonia con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi. In bocca è elegante e armonico, di corpo vellutato e composito: le fragranze di miele di acacia e fieno maturo ben si accostano alle note floreali. L’impatto è nobile e di notevole persistenza.

    ABBINAMENTO: straordinario a tutto pasto, da provare con la mozzarella in carrozza ed una sontuosa zuppa di pesce alla mediterranea.
    polpomozzarellazuppa

    Produttore: Ferrari

    ll mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.
    Nel 1902 comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno. Fra i tanti pretendenti nel 1952 sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.

    Tra gli Anni ’70 e i 2000 Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: sotto la guida di Franco, Gino e Mauro, Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza. E’ in questi anni che vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
    La terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari con Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro, i quali guidano l’azienda insieme ad un team straordinario con l’obiettivo di innovare nel solco della tradizione, portando Ferrari nel mondo quale ambasciatore dell’Arte di Vivere Italiana.

    L’agire eccellente si nutre di valori autentici, coltivati con amore generazione dopo generazione. Sono la continua ricerca della qualità e la cura per il dettaglio durante l’intero processo produttivo ad aver reso Ferrari la prima Casa italiana di bollicine Metodo Classico. Profondo legame con il territorio e rispetto per la terra in ogni singolo gesto: tutte le etichette Ferrari sono Trentodoc e nascono esclusivamente da uve trentine coltivate in alta quota secondo i princìpi di un’agricoltura sostenibile di montagna.

    Nei vigneti di proprietà, tutti certificati biologici, è stato rimesso al centro il concetto stesso di fertilità naturale del terreno, recuperando alcune pratiche agronomiche tradizionali come il sovescio. L’attenzione a una visione più ampia del rispetto dell’ambiente ha portato anche all’ottenimento della certificazione “Biodiversity Friend” da parte della Worldwide Biodiversity Association.

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