Carmenero Sebino IGT 1999 - Cà del Bosco

Alla vista si presenta di colore rosso rubino molto intenso e cupo. All'olfatto risulta complesso, concentrato, pieno, potente con note di frutta rossa matura, che ritroviamo al palato in unione a note speziate, per un gusto pieno, ricco ed originale; lunga persistenza.

ABBINAMENTO: ideale con selvaggina, carne arrosto, formaggi stagionati, brasati e stufati.

Gli uomini, come le terre, hanno una vocazione. Fu così che un ragazzo di una quindicina d’anni ebbe la folgorante intuizione su quale sarebbe potuta essere una vita vissuta alla luce della sua realizzazione. L’incontro fra il giovanissimo Maurizio Zanella e la dolcezza della Franciacorta, quando la madre Annamaria Clementi Zanella si trasferì ad Erbusco e impiantò il primo vigneto, fu il primo contatto di quello che sarebbe stato l’amore di una vita.
Ma fu dopo un viaggio in Champagne, la cui meta sono le famose maisons dove nasce quel vino che da sempre affascina ed accende la fantasia, che Maurizio ritornò con l’idea irremovibile di realizzare un qualcosa di simile.
Quella che era una casa immersa in un bosco di castagni, si è trasformata in una delle più moderne e avanzate cantine d’Italia. Da allora un unico principio definisce l’essenza di Ca’ del Bosco: la ricerca dell’eccellenza.