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    Bourgogne Pinot Noir AOC 2016 - Simonnet-Febvre Visualizza ingrandito

    Bourgogne Pinot Noir AOC 2017 - Simonnet-Febvre

    Nuovo prodotto

    Le uve provengono dalla Borgogna, nella zona dell'Yonne, più precisamente nei dintorni di Auxerre. Le vigne di 25 anni affondano le radici in un terroir composto da marne di argilla e calcare del Giurassico. Tutta l'eleganza del Pinot Nero in una delle zone più vocate per la sua produzione.

    Maggiori dettagli

    18,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUBOLFEBPN
    ProduttoreMaison Simonnet - Febvre
    NazioneFrancia
    RegioneBourgogne
    Zona di produzionecomune di Chitry-le-Fort
    Gradazione alcolica12.5%
    Temperatura di servizio16/18 ° C
    Affinamento12 mesi in acciaio
    Annata2017
    Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
    Vitigni Pinot Nero 100%

    Dettagli

    Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso è dominato da aromi di marasche e lamponi. In bocca il vino è fresco, rotondo con tannini discreti ed eleganti.

    ABBINAMENTO: ideale con arrosti di pollo, carne rossa alla griglia, brasati e formaggi semistagionati.
    pollogrigliabrasato

    Produttore: Maison Simonnet - Febvre

    Fondata nel 1840, la Maison Simonnet-Febvre è tra le cantine più antiche della zona. In quell’anno, Jean Febvre acquistò Tisserand, una società di commercianti di vino, e poi si specializzò nella produzione di Spumante Chablis, l'antenato dell’attuale Crémant de Bourgogne. L'azienda crebbe nel XIX secolo sotto la guida delle 4 generazioni successive. Melanie, figlia di Jean Febvre, sposò Amedee Simonnet. Da qui il nome attuale della Maison.

    Successivamente i loro due figli Georges e Camille rilevarono l'attività e diedero una spinta significativa con la loro visione progressista: ammodernamento delle strutture, costruzione della cantina e della piattaforma di carico. Questi miglioramenti sono andati di pari passo con l'aumento delle vendite nazionali e delle esportazioni.
    Oggi Simonnet-Febvre produce una vasta gamma di vini che esprimono i diversi terroir dei vigneti Chablis e Grand Auxerrois.

    Acquistata dalla Maison Louis Latour nel 2003, è oggi guidata da Jean-Philippe Archambaud che è riuscito a ispirare una nuova dinamica pur mantenendo indipendenti lo stile che da sempre contraddistingue Simonnet-Febvre: vini puri e concentrati che esprimono la loro identità unica in relazione al loro terroir con la tipica mineralità di Chablis e della Borgogna settentrionale come cornice comune.
    I vecchi edifici a Chablis e la moderna cantina di Chitry-le-Fort consentono di esprimere appieno il carattere unico dei vigneti di Chablis preservando le tradizioni di quasi 2 secoli fa.
    In 3 semplici parole: Terroir, Purezza, Precisione.

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