Grüner Veltliner Alte Reben - Weinrieder Visualizza ingrandito

      Grüner Veltliner Alte Reben 2015 - Weinrieder

      Nuovo prodotto

      Alte Reben è un vecchio vigneto di oltre 60 anni di età. Il Grüner Veltliner è il vitigno principe dell'Austria e in azienda trova il terroir e le condizioni di crescita ideali per esprimersi al meglio. Le uve vengono raccolte a mano, pressate delicatamente e la vinificazione avviene sui lieviti naturali propri fino a Giugno, e ciò rende questo vino corposo e complesso. 

      Maggiori dettagli

      23,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUBOLWEIGRU
      ProduttoreWeinrieder
      NazioneAustria
      Zona di produzionecomune di Poysdorf
      Gradazione alcolica12.5%
      Temperatura di servizio12 ° C
      Affinamentoin acciaio
      Annata2015
      Vitigni Grüner Veltliner 100%

      Dettagli

      Alla vista appare di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto si percepiscono sentori di frutta gialla matura con delicate note oleose e minerali, foglia verde, nocciola, rabarbaro e un accenno di tabacco. Al palato è cremoso, persistente, corposo, molto maturo con un’acidità fine, tracce di nocciola candita, un finale caldo tra una lieve dolcezza e la classica nota speziata di pepe bianco tipica del vitigno.

      ABBINAMENTO: ideale con formaggi, pesce ma anche con piatti saporiti a base di pollame nobile fino ad arrivare alla carne di manzo, vitello e agnello.
      CACIUCCO

      Produttore: Weinrieder

      Weinrieder è una tenuta a conduzione familiare fondata da Friedrich Rieder nel 1979. La cantina è situata nei pressi di Poysdorf, nel cuore della regione Weinviertel, comprendente un'area di circa 16.000 ettari di vigneti a nord di Vienna, che la rendono la più grande e la più vocata area vinicola dell’Austria. Con circa 8 ettari che si estendono sui pendii alle migliori esposizioni a sud/sud-ovest ed il particolare terroir, ideale per la viticultura, vi sono le condizioni perfette per ottenere vini di alta qualità.

      L'azienda produce Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Bianco e Chardonnay. I singoli vigneti Birthal, Kugler, Schneiderberg, Hohenleiten e Bockgärten sono da tempo sinonimo di eccellenza anche all’estero, grazie ai numerosi premi e riconoscimenti ottenuti. La predominanza di loess e di terreno argilloso conferisce ai vini quella mineralità e quel tipico sentore “pepato” che caratterizza i vini della regione.

      Trovandosi così a nord, gli elementi fondamentali per ottenere grandi risultati sono il rispetto dei tempi della natura nonché il lavoro precoce e costante in vigna: vi è infatti un'enorme concentrazione sull'intero ciclo di crescita delle viti con continui sforzi per portare al massimo la maturazione preservando la qualità del frutto, attuando ad esempio una rigorosa vendemmia verde a mano, che favorisce la formazione sull’acino di una buccia spessa permettendo ai grappoli di rimanere sulla vite più a lungo. In questo modo, si promuove la formazione di zuccheri fino alla vendemmia tardiva che può essere svolta anche all’inizio dell’inverno, quando gli acini ghiacciano: nasce così il celebre “eiswein”, letteralmente “vino del ghiaccio”.

      L'attrezzatura in cantina è relativamente semplice senza l’utilizzo di tecnologie sofisticate, bensì solo serbatoi in acciaio inox ben curati per lunghe fermentazioni a freddo e lunga permanenza sui lieviti.
      I vini incarnano così l’andamento dell’annata con incredibile fedeltà, senza aggiustamenti artificiali: freschi, di carattere e con alti potenziali di invecchiamento.

      weinrieder titolareweinrieder vignaweinrieder azienda

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