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Champs Gains si trova in alto, vicino a Blagny e al lato di Meursault. È uno dei climi più famosi di Puligny Montrachet, che meglio esprime la mineralità dei grandi Chardonnay. Secondo alcuni geologi, la posizione geografica di Puligny conferisce ai suoi vini molta distinzione.
SKU | BOLBELPUL |
Produttore | Domaine Roger Belland |
Nazione | Francia |
Regione | Bourgogne |
Zona di produzione | comune di Santenay |
Gradazione alcolica | 13% |
Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
Affinamento | 6 mesi in barrique |
Annata | 2017 |
Consigliato da | Fabio Ravasio, Wine Selector di enotop |
Vitigni | Chardonnay 100% |
Oro pallido con riflessi verdognoli. Naso polvere da sparo, fiore bianco e pompelmo. In bocca vivace, corposo, complesso e persistente. Dominano finezza e mineralità.
ABBINAMENTO: Salmone affumicato, scampi, gamberoni, capesante.
Roger Belland e sua figlia Julie rappresentano la quinta e la sesta generazione della proprietà situata nella prestigiosa Côte de Beaune, le cui vigne affondano le radici nei migliori terroir di Premiers e Grands Crus di Les Maranges, Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Meursault, Volnay e Pommard.
I vitigni coltivati sono esclusivamente il Pinot Nero (per i vini rossi) e lo Chardonnay (per i vini bianchi) su un’area complessiva di circa 24 ettari.
Da sempre appassionati ai vini di grande eccellenza, i Belland applicano una viticoltura controllata e specializzata, rispettosa dell'ambiente, a partire ad esempio dalla semina di erba selezionata tra le viti per controllarne la resa e permettere alla tipicità del terroir di emergere, contrastando l’erosione e la crescita di microrganismi dannosi. La rigorosa selezione e raccolta delle uve è svolta a mano.
Grazie alla moderna cantina situata nel villaggio di Santenay, la macerazione e la fermentazione controllata a bassa temperatura nonché la maturazione in botti di rovere francese, danno vita a vini rotondi, complessi e fruttati, apprezzati in tutto il mondo.
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