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Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2018 - Tenuta dell'Ornellaia

Nuovo prodotto

Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia: una cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura. 

Maggiori dettagli

220,00 € IVA inclusa

  • 75 cl

Scheda tecnica

SKUORNBOLROSSUP18
ProduttoreTenuta dell'Ornellaia
NazioneItalia
RegioneToscana
DenominazioneBolgheri DOC
Zona di produzioneLivorno, comune di Castagneto Carducci
Gradazione alcolica13.5%
Temperatura di servizio18/20 ° C
Affinamento18 mesi in barrique di 1° e 2° passaggio, dopo assemblaggio ancora 6 mesi in barrique
Annata2018
James Suckling97/100
Antonio Galloni97/100
Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni Cabernet Franc 7%, Merlot 51%, Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 2%

Dettagli

Dal consueto colore rosso rubino intenso, Ornellaia 2018 è caratterizzato da una vivace e intensa espressione aromatica, impronta distintiva dell’annata. Frutti rossi, note agrumate, sentori di liquirizia e macchia mediterranea si combinano, delineando il profilo di Ornellaia 2018. All’assaggio il vino si presenta avvolgente e ben proporzionato in tutte le sue componenti: la trama tannica, fitta e al tempo stesso setosa, riempie il palato con eleganza e precisione. Il finale è impreziosito da un’evidente vena sapida che ne esalta la sensazione di freschezza e persistenza.

ABBINAMENTO: ideale con piatti di carne a base di selvaggina da pelo e pollame nobile. Ottimo anche con risotti importanti e formaggi stagionati di alto livello.
caprettomaialecaprino

Produttore: Tenuta dell'Ornellaia

Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e alla ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare le diversità del terroir toscano. Essendo orgogliosi possessori di alcuni dei maggiori vigneti della regione, hanno sempre cercato di mantenere l’identità e l’autonomia di ogni proprietà.

Ornellaia, conosciuta come una tra le più iconiche cantine al mondo, ha raggiunto il fiore del suo sviluppo proprio sotto la proprietà della famiglia Frescobaldi.
Seminascosta ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, sorge a pochi chilometri dalla costa mediterranea. Nei mesi estivi, la fresca brezza marina accarezza i vigneti e i vicini oliveti, mentre durante l’inverno le colline proteggono dai freddi venti del nord. Ornellaia ritiene che un vino dovrebbe essere l’espressione più autentica del terroir dal quale proviene e, proprio qui, unita al clima marittimo, la natura eterogenea dei terreni della tenuta – di origine marina, alluvionale e vulcanica – crea un ambiente distintivo dove le varietà di rosso e di bianco possono esprimersi al meglio. 
La cantina è la continuazione del vigneto. Anche qui ogni vigneto è trattato individualmente, vinificato separatamente, con l’obiettivo di esprimere il carattere specifico della sua zona.
La degustazione quotidiana dei vini in fermentazione permette di definire in modo adeguato il tempo di estrazione e macerazione per ciascuno dei vini base, che matureranno separatamente in piccole botti di rovere, prima di essere selezionati e miscelati per ottenere un sottile equilibrio: tra il carattere specifico dell’annata e la sensuale eleganza di Ornellaia.

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