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    Ornellaia Bolgheri Superiore DOC - Tenuta dell'Ornellaia Visualizza ingrandito

    Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2016 Magnum - Tenuta dell'Ornellaia

    Nuovo prodotto

    Il desiderio di esprimere le eccezionali qualità della tenuta è stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia: una cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura. Oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentarne ulteriormente la qualità.
    Magnum in cassa legno.

    Maggiori dettagli

    580,00 € IVA inclusa

    • 150 cl

    Scheda tecnica

    SKUORNBOLROSSUP16MG
    ProduttoreTenuta dell'Ornellaia
    NazioneItalia
    RegioneToscana
    DenominazioneBolgheri DOC
    Gradazione alcolica13.5%
    Temperatura di servizio18/20 ° C
    Affinamento18 mesi in barrique di 1° e 2° passaggio, 12 mesi in bottiglia
    Annata2016
    Robert Parker98/100
    James Suckling98/100
    Antonio Galloni96/100
    Decanter98/100
    Valutazione DecanterMedaglia oro (95-100/100)
    Vitigni Cabernet Sauvignon 51%, Petit Verdot 4%, Merlot 27%, Cabernet Franc 18%

    Dettagli

    Il 2016 rappresenta un’altra annata di grande successo che evidenzia tutte le virtù del clima di Bolgheri: sole abbondante, caldo non eccessivo, un’estate secca che consente all’uva di raggiungere un perfetto livello di maturazione e concentrazione e pioggia sufficiente ad evitare lo stress idrico. Tutti questi elementi combinati ci permettono di ottenere un vino perfettamente maturo e opulento, fermo e intenso; forze opposte creano un senso di profondo vigore che amiamo definire “tensione”. Il colore particolarmente scuro e giovane è il preludio di un complesso aroma di mirtilli, spezie e cedro. Al palato appare ricco e denso, bilanciato da una struttura tannica raffinata e solida, ravvivata da un’acidità succosa e brillante.

    ABBINAMENTO: ideale con piatti di carne a base di selvaggina da pelo e pollame nobile. Ottimo anche con risotti importanti e formaggi stagionati di alto livello.

    Produttore: Tenuta dell'Ornellaia

    Per 700 anni la famiglia Frescobaldi ha unito tradizione, esperienza e innovazione alla creatività e alla ricerca dell’eccellenza. La famiglia ha sempre cercato di sviluppare e celebrare le diversità del terroir toscano. Essendo orgogliosi possessori di alcuni dei maggiori vigneti della regione, hanno sempre cercato di mantenere l’identità e l’autonomia di ogni proprietà.

    Ornellaia, conosciuta come una tra le più iconiche cantine al mondo, ha raggiunto il fiore del suo sviluppo proprio sotto la proprietà della famiglia Frescobaldi.
    Seminascosta ai piedi delle colline nei pressi di Bolgheri, sorge a pochi chilometri dalla costa mediterranea. Nei mesi estivi, la fresca brezza marina accarezza i vigneti e i vicini oliveti, mentre durante l’inverno le colline proteggono dai freddi venti del nord. Ornellaia ritiene che un vino dovrebbe essere l’espressione più autentica del terroir dal quale proviene e, proprio qui, unita al clima marittimo, la natura eterogenea dei terreni della tenuta – di origine marina, alluvionale e vulcanica – crea un ambiente distintivo dove le varietà di rosso e di bianco possono esprimersi al meglio. 
    La cantina è la continuazione del vigneto. Anche qui ogni vigneto è trattato individualmente, vinificato separatamente, con l’obiettivo di esprimere il carattere specifico della sua zona.
    La degustazione quotidiana dei vini in fermentazione permette di definire in modo adeguato il tempo di estrazione e macerazione per ciascuno dei vini base, che matureranno separatamente in piccole botti di rovere, prima di essere selezionati e miscelati per ottenere un sottile equilibrio: tra il carattere specifico dell’annata e la sensuale eleganza di Ornellaia.

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