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    Amarone della Valpolicella DOCG Visualizza ingrandito

    Amarone della Valpolicella DOCG 2013 - Dal Cero in Valpolicella

    Nuovo prodotto

    Un vino rosso di assoluto pregio, esponente di uno dei territori italiani più vocati per la produzione di grandi vini rossi. Solo le migliori uve di Corvina, Rondinella e Molinara vengono selezionate per l'appassimento in fruttaio per 3-4 mesi e successivamente vinificate. Il prezioso vino affina poi 48 mesi in tonneaux di rovere.

    Annata 2012: 93 punti, James Suckling

    Maggiori dettagli

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUCERAMAVAL
    ProduttoreDal Cero in Valpolicella - F.lli Dal Cero
    NazioneItalia
    RegioneVeneto
    DenominazioneAmarone della Valpolicella Classico DOCG
    Gradazione alcolica15.5%
    Temperatura di servizio18 ° C
    Affinamento48 mesi in tonneaux e botti di rovere da 20 hl
    Annata2013
    James Suckling93/100
    Decanter92/100
    Valutazione DecanterMedaglia argento (90-94/100)
    Vitigni Rondinella, Molinara, Corvina

    Dettagli

    Vino di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.

    ABBINAMENTO: ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche da solo, come vino da meditazione. Ottimo con una guancia di manzo brasata al topinambur e cacao.

    Produttore: Dal Cero in Valpolicella - F.lli Dal Cero

    L'amore per la terra d'origine è la spinta che ha determinato il progetto in Valpolicella da parte della terza generazione della famiglia Dal Cero.

    Un territorio dalle caratteristiche uniche, sia geografiche che geologiche: una terrazza naturale con vista sulla città di Verona.

    Con l'avvio di questo progetto, la famiglia Dal Cero, ha rafforzato nella continuità i valori posti nel 1934 da nonno Augusto all'atto della fondazione: rispetto dei valori della terra, sostenibilità del territorio, valutazione in prima persona della qualità della terra e delle sue potenzialità.

    Per questo motivo Alberto, Davide, Nico e Francesca Dal Cero hanno posto la loro firma sulle etichette. Un modo per ribadire quanto sia importante questa sfida: essere protagonisti in una zona ad alta vocazione come la Valpolicella, con una voce caratterizzata ed importante nei valori di bevibilità e di sapidità.

    Dal cero in Valpolicella aziendaDal Cero in Valpolicella CantinaDal Cero in Valpolicella vigna

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