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      Lugana DOC - Ottella

      Nuovo prodotto

      A San Benedetto di Lugana, le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, le uve vengono deposte in piccole casse da 17 kg.

      91/100, Wine Enthusiast

      Maggiori dettagli

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUOTTLUGDOC
      ProduttoreOttella
      NazioneItalia
      RegioneVeneto
      DenominazioneLugana DOC
      Gradazione alcolica12%
      Temperatura di servizio10/12 ° C
      Affinamento5 mesi su fecce e lieviti fini
      Annata2018
      Vitigni Turbiana

      Dettagli

      Colore giallo paglierino chiaro e scintillante. Al naso appaiono note esotiche, canditi ed agrumi; minerale fine ed elegante. In bocca appare lo spessore autorevole della tipicità; caldo e persistente.

      ABBINAMENTO: tutti i piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, minestre, primi piatti saporiti di pasta o riso, carni bianche con intingoli.

      Produttore: Ottella

      La tradizione vuole che, nel cuore della zona classica del Lugana, nel 1500 siano nati 8 gemelli. Lo stemma, conservato nella corte Ottella, ne avvalora la veridicità e dà il nome all'azienda.

      Alla fine del XIX secolo si descrive questa cantina come unica produttrice veronese del Lugana. La scommessa che Ludovico, Francesco e Michele Montresor hanno deciso di affrontare nei 60 ettari coltivati dall'azienda nella zona classica del Lugana, si fonda nella severa convinzione che vini talentuosi, di rango, di razza, devono portare con sè la firma di esecuzione che si traduce nell'essere riconoscibili.

      Il suolo è di chiara origine glaciale: la discesa dei ghiacci verso valle, con detriti trasportati, ha formato l'anfiteatro delle colline moreniche lasciando, nel passaggio, la scodella della Lugana.

      Il più grande e autorevole critico, leggenda del mondo vino di qualità, Veronelli, così definì il Lugana: "Bevi il tuo Lugana, giovane, giovanissimo e godrai della sua freschezza. Bevilo di due o tre anni e ne godrai la sua completezza. Bevilo decenne, sarai stupefatto dalla composta autorevolezza". 

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