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    Lugana Superiore DOC Molceo Visualizza ingrandito

    Lugana Superiore DOC Molceo - Ottella

    Nuovo prodotto

    A San Benedetto di Lugana, le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, le uve vengono deposte in piccole casse da 17 kg.

    Annata 2014: 3 bicchieri, Gambero Rosso

    Maggiori dettagli

    18,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUOTTLUGMOL
    ProduttoreOttella
    NazioneItalia
    RegioneVeneto
    DenominazioneLugana DOC
    Gradazione alcolica13%
    Temperatura di servizio10/12 ° C
    Affinamento16 mesi su lieviti e fecce fini, in acciaio, tonneaux e barriques.
    Annata2015
    Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
    Vitigni Turbiana 100%

    Dettagli

    Colore dorato, nitido, intenso. Al naso si apre subito con note fruttate, ammaliante, penetrante e complesso. Caratterizzato da sentori di agrumi, poi emergono i fiori e la nota minerale fine ed elegante. In bocca articolati ed intensi sentori minerali si fondono; affascinante, lungo, vivacissimo, sia nella persistenza che nella rigorosa corrispondenza degli aromi, ai quali si aggiungono gli immancabili agrumi. Evoluzione delicata, bella polpa, pensato alla longevità.

    ABBINAMENTO: è stimolante sui pesci di mare o di lago, ma non disdegna anche carni saporite o grasse (oca o maiale). Interessante con formaggi stagionati o erborinati di vario genere e con primi elaborati.

    Produttore: Ottella

    La tradizione vuole che, nel cuore della zona classica del Lugana, nel 1500 siano nati 8 gemelli. Lo stemma, conservato nella corte Ottella, ne avvalora la veridicità e dà il nome all'azienda.

    Alla fine del XIX secolo si descrive questa cantina come unica produttrice veronese del Lugana. La scommessa che Ludovico, Francesco e Michele Montresor hanno deciso di affrontare nei 60 ettari coltivati dall'azienda nella zona classica del Lugana, si fonda nella severa convinzione che vini talentuosi, di rango, di razza, devono portare con sè la firma di esecuzione che si traduce nell'essere riconoscibili.

    Il suolo è di chiara origine glaciale: la discesa dei ghiacci verso valle, con detriti trasportati, ha formato l'anfiteatro delle colline moreniche lasciando, nel passaggio, la scodella della Lugana.

    Il più grande e autorevole critico, leggenda del mondo vino di qualità, Veronelli, così definì il Lugana: "Bevi il tuo Lugana, giovane, giovanissimo e godrai della sua freschezza. Bevilo di due o tre anni e ne godrai la sua completezza. Bevilo decenne, sarai stupefatto dalla composta autorevolezza". 

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