Macinino con Sale Grigio di Guerande Visualizza ingrandito

    Macinino con Sale Grigio di Guerande

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    Sale grigio di Guerande.

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    9,50 € IVA inclusa

    • 165 gr

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    Il sale grigio chiamato anche sale celtico o bretone indica una certa tipologia di sale marino. Parliamo del sale di Guérande, estratto nella regione Pays de la Loire, nella parte nord-occidentale della Francia, una baia che con i suoi circa 2000 ettari di terreno ricchi di saline abbraccia una decina di comuni. Il colore grigio perla del sale di Guérande è dovuto all’argilla che ne permette la cristallizzazione e che assicura un elevato apporto di oligoelementi essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo umano (magnesio, potassio, ferro etc.) a fronte di un contenuto di sodio ridotto. Il sale grigio può essere quindi un valido alleato per chi soffre di pressione alta. Meno salato del sale comune e puro al 100%, il sale grigio ha un sapore “generoso” con note floreali. Anche la consistenza è diversa rispetto al sale comune: i grani del sale grigio sono direttamente percepibile al palato. Ottimo per condire qualsiasi pietanza, questo tipo di sale marino si esalta al meglio con le crudità, di pesce così come di carne.

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