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    Trento Doc Brut Visualizza ingrandito

    Trento DOC Brut - Abate Nero

    Nuovo prodotto

    Etichetta storica della cantina, questo Spumante Classico Trentodoc ha nella finezza dell’aroma la caratteristica che lo distingue, il suo stile deciso, inconfondibile.

    Maggiori dettagli

    • 75 cl
    • 150 cl

    Scheda tecnica

    SKUABABRUTAL
    ProduttoreAbate Nero
    NazioneItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    DenominazioneTrento DOC
    Gradazione alcolica12.5%
    Temperatura di servizio6/8 ° C
    Affinamento18 mesi sui lieviti
    AnnataNon Millesimato
    Gambero Rosso2 bicchieri
    Luca Maroni81/100
    Vitigni Chardonnay 100%

    Dettagli

    Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Perlage fine e persistente. Al naso frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo. In bocca fine ed equilibrato con un piacevole fondo di frutta matura e sentori di crosta di pane.

    ABBINAMENTO: dal suo straordinario equilibrio deriva la versatilità, la facilità nell’abbinamento: spumante di buon corpo e lunghezza, è in grado di sostenere con grande piacevolezza il tutto pasto.

    Produttore: Abate Nero

    Abate Nero nasce agli inizi degli anni '70 dall'impegno di alcuni amici, tutti legati al comparto agronomico e del vino, decisi ad elaborare delle "bollicine" sempre più singolari, buone e prestigiose.

    La prima cuvée è assemblata quasi per gioco nel 1973, per provare l'ebrezza di far rivivere un vino in bottiglia. Già dalle prime sboccature, risalenti al 1976, fu un enorme successo.

    La prima sede dell'azienda è la profonda cantina di palazzo De Schulthaus nel centro di Lavis, che aveva un tempo visto anche le prime spumantizzazioni di Giulio Ferrari. Nel 1980 l'azienda si trasferisce nella nuova e più funzionale cantina di San Lazzaro, che è la sede attuale.

    Negli anni '90, l'azienda decide di avviare la produzione di spumanti la cui permanenza sui lieviti sia incrementata di anno in anno e comincia, quindi, ad affinare la selezione alla ricerca di basi di altissima qualità: nel 1994 viene imbottigliata la prima annata della prestigiosa riserva Cuvée dell'Abate e nel 2004 la prima annata del millesimato Domini. Così come il 1994, anche il 2008 è un anno importante per l'azienda, in quanto, alla luce dei numerosissimi riconoscimenti ottenuti dai millesimati, il Winemaker Luciano Lunelli decide di lanciarsi in una nuova sfida per produrre uno spumante classico a base di Pinot Nero, come nella grande tradizione francese: nasce così il millesimato Domini Nero.

    Abate Nero CantinaAbate Nero BrutAbate Nero Vigna

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