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    Sant'Antimo Rosso DOC Romito Visualizza ingrandito

    Romito Sant'Antimo Rosso DOC - Castello Romitorio

    Nuovo prodotto

    Il Romito del Romitorio è il primo vino mai prodotto da Castello Romitorio, nel 1986, e per questo motivo è soggetto ad una scrupolosissima cura paragonabile solo a quella prestata al vino Brunello. Per tale pregiato vino ci si avvale del distintivo carattere del Sangiovese per gran parte della sua composizione, rendendolo un rispettabilissimo figlio di Montalcino.

    Maggiori dettagli

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUROMROMITO
    ProduttoreCastello Romitorio
    NazioneItalia
    RegioneToscana
    DenominazioneSant'Antimo DOC
    Gradazione alcolica14%
    Temperatura di servizio18/20 ° C
    Affinamentominimo 14 mesi in Rovere
    Annata2014
    Gambero Rosso2 bicchieri
    James Suckling93/100
    Vitigni Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon

    Dettagli

    Di colore rosso rubino intenso con delicati riflessi granati. Al naso si presenta intenso, ricco di sentori di ciliegia e frutti selvatici ben contrapposti ad un bagaglio di spezie. Al palato si percepiscono frutti maturi, come la mora e la ciliegia, spezie dolci e note balsamiche. Caldo, morbido, attraversato da una consona struttura e tannini aggraziati. Finale di rilevante lunghezza.

    ABBINAMENTO: grigliate, primi piatti speziati, paste ripiene e con ragù, arrosti e brasati.

    Produttore: Castello Romitorio

    "Creo vini con la stessa passione con la quale dipingo - si tratta di una sorta di devozione, di un sacrificio il quale apporta i massimi risultati." -Sandro Chia-

    Castello Romitorio ha rappresentato sin dall'antichità, grazie alla sua posizione strategica, un luogo molto affascinante e particolarmente adatto alla difesa. Nel XII secolo fu teatro di molte battaglie ed invasioni, e durante la discesa delle armate fiorentine, nel 1284 divenne una vera e propria fortezza.

    Il castello è situato sulla sommità di una collina e dalle finestre è possibile avere una visuale perfetta sulle città di Siena e Montalcino. Nel 1984 l'artista Sandro Chia acquistò la tenuta, dedicando numerosi anni alla restaurazione del castello ed all'impianto di nuovi vigneti. La fortezza trecentesca è oggi una rinomata azienda produttrice di eccellenti vini toscani, grappe ed olio d'oliva.

    Il primo vino dell'azienda di Sandro Chia, il Romito del Romitorio, fu imbottigliato nel 1984 e grazie all'intuizione ed al ruolo di Chia, si dimostrò subito un vino eccezionale. Con la vendemmia del 2006, il Castello Romitorio ha battezzato la nuova cantina, un gioiello di 3000 mq costruito parzialmente interrato ai piedi dell'antico castello. Espressione della filosofia Chia e dei suoi interessi, la cantina coniuga l'amore per il vino di qualità con la passione per l'arte riunendoli in un'ambientazione unica. Sculture monumentali si ergono al fianco di botti e barili dai quali sgorgherà il futuro vino dell'azienda.

    I vigneti si estendono per circa 14 ettari, separando le uve proveniente dai singoli corpi vitali per preservare al massimo le caratteristiche uniche dei diversi microclimi. Castello Romitorio ha acquistato alla fine degli anni '90 una tenuta nel comune di Scansano. La Tenuta di Ghiaccio Forte, prende il nome da un'antica città Etrusca, le cui rovine giacciono a pochi metri dalle vigne.

    Oggi, grazie alla combinazione di vari fattori, quali la modesta altitudine, il terreno vulcanico e le acque del fiume Albegna, la città di Scansano è riconosciuta per il suo vino apprezzato a livello internazionale: il Morellino di Scansano.   

    Castello Romitorio TenutaCastello romitorio Sandro ChiaCastello Romitorio Cantina

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