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    Toscana Rosso IGT Il Toro Visualizza ingrandito

    Il Toro Toscana Rosso IGT - Castello Romitorio

    Nuovo prodotto

    Tale nome, Il Toro, non nasce solo al fine di rappresentare verbalmente la potenza del vino ma soprattutto a veicolo di quella cultura maremmana legata alla vita dei butteri. Un vero e proprio "supertuscan" ghiotto alle migliori steak house e griglierie specializzate.

    Maggiori dettagli

    13,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Al momento il prodotto è esaurito

    Scheda tecnica

    SKUROMTORO
    ProduttoreCastello Romitorio
    NazioneItalia
    RegioneToscana
    DenominazioneToscana IGT
    Gradazione alcolica14.5%
    Temperatura di servizio18/20 ° C
    AffinamentoMinimo 14 mesi in botti di rovere
    Annata2013
    James Suckling92/100
    Vitigni Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

    Dettagli

    Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, vivido e compatto. Naso gradevole e ben composto, improntato su dolci sensazioni fruttate e sentori di petali di rosa macerati. Al palato si percepiscono frutti rossi maturi, spezie dolci, note balsamiche e caffè zuccherato. Caldo, morbido, attraversato da una gradevole trama tannica e una profonda vena fruttata. Finale di rilevante lunghezza.

    ABBINAMENTO: si sposa armoniosamente con la scottiglia, carni alla griglia, tagliata di manzo e pecorini di lungo affinamento.

    Produttore: Castello Romitorio

    "Creo vini con la stessa passione con la quale dipingo - si tratta di una sorta di devozione, di un sacrificio il quale apporta i massimi risultati." -Sandro Chia-

    Castello Romitorio ha rappresentato sin dall'antichità, grazie alla sua posizione strategica, un luogo molto affascinante e particolarmente adatto alla difesa. Nel XII secolo fu teatro di molte battaglie ed invasioni, e durante la discesa delle armate fiorentine, nel 1284 divenne una vera e propria fortezza.

    Il castello è situato sulla sommità di una collina e dalle finestre è possibile avere una visuale perfetta sulle città di Siena e Montalcino. Nel 1984 l'artista Sandro Chia acquistò la tenuta, dedicando numerosi anni alla restaurazione del castello ed all'impianto di nuovi vigneti. La fortezza trecentesca è oggi una rinomata azienda produttrice di eccellenti vini toscani, grappe ed olio d'oliva.

    Il primo vino dell'azienda di Sandro Chia, il Romito del Romitorio, fu imbottigliato nel 1984 e grazie all'intuizione ed al ruolo di Chia, si dimostrò subito un vino eccezionale. Con la vendemmia del 2006, il Castello Romitorio ha battezzato la nuova cantina, un gioiello di 3000 mq costruito parzialmente interrato ai piedi dell'antico castello. Espressione della filosofia Chia e dei suoi interessi, la cantina coniuga l'amore per il vino di qualità con la passione per l'arte riunendoli in un'ambientazione unica. Sculture monumentali si ergono al fianco di botti e barili dai quali sgorgherà il futuro vino dell'azienda.

    I vigneti si estendono per circa 14 ettari, separando le uve proveniente dai singoli corpi vitali per preservare al massimo le caratteristiche uniche dei diversi microclimi. Castello Romitorio ha acquistato alla fine degli anni '90 una tenuta nel comune di Scansano. La Tenuta di Ghiaccio Forte, prende il nome da un'antica città Etrusca, le cui rovine giacciono a pochi metri dalle vigne.

    Oggi, grazie alla combinazione di vari fattori, quali la modesta altitudine, il terreno vulcanico e le acque del fiume Albegna, la città di Scansano è riconosciuta per il suo vino apprezzato a livello internazionale: il Morellino di Scansano.   

    Castello Romitorio TenutaCastello romitorio Sandro ChiaCastello Romitorio Cantina

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