Montepulciano d'Abruzzo DOC Visualizza ingrandito

      Montepulciano d'Abruzzo DOC - Fattoria La Valentina

      Nuovo prodotto

      Vendemmia a fine Ottobre. Diraspapigiatura, seguita da macerazione e fermentazione per circa 7 giorni in tini di acciaio verticali. Conversione malolattica controllata e completamente svolta, seguita da affinamento dell'80% in vasche di acciaio e di cemento e del 20% in legno per un periodo di 12 mesi.

      Maggiori dettagli

      • 75 cl
      • 300 cl

      Scheda tecnica

      SKUVALMONABR
      ProduttoreFattoria La Valentina
      NazioneItalia
      RegioneAbruzzo
      DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo DOC
      Gradazione alcolica13%
      Temperatura di servizio16/18 ° C
      Affinamento12 mesi, 80% acciaio e 20% legno
      Annata2014
      Vitigni Montepulciano d'Abruzzo 100%

      Dettagli

      Nuance rubino fitto ed intenso con riflessi violacei sul bordo. Il naso propone profumi di petali di rosa, delicati frutti rossi come ribes e lampone, spunti di spezie scure tipo pepe e chiodi di garofano, e ricordi di sottobosco. L’impatto in bocca è caldo e morbido, con chiari riconoscimenti di ciliegia, mirtilli e liquirizia, esaltati da una trama tannica fresca e vivace che permea l'intero sorso.

      ABBINAMENTO: timballi, carni tipo agnello e formaggi a media stagionatura.

      Produttore: Fattoria La Valentina

      Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio acquistarono l’intera società.

      Dopo i primi anni di studio sul vigneto di Santa Teresa, la passione per la ricerca della qualità e la voglia di valorizzare le Doc abruzzesi hanno preso il sopravvento diventando l'obiettivo principale dell'azienda.

      Animati dalla certezza che il vero miglioramento qualitativo debba avvenire nel rispetto assoluto dell'equilibrio biologico, stagione dopo stagione, hanno applicato una filosofia che lascia da parte l'uso sfrenato della chimica e della tecnologia.

      I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l'unicità dei terroir: è questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico, vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Il vigneto principale, Bellovedere, si posiziona in collina.

      Negli ultimi anni la superficie della zona di Spoltore si è ampliata fino a superare i 20 ettari.

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