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    Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Spelt Visualizza ingrandito

    Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Spelt - Fattoria La Valentina

    Nuovo prodotto

    Vendemmia a fine Ottobre. Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio. Travaso del vino in parte in botti di rovere da 25 hl ed in parte in barriques (primo e secondo passaggio), dove si verifica la conversione malolattica spontanea ed il successivo affinamento per circa 16 mesi. Segue una rigorosa selezione su ciascuna botte per poi procedere all’assemblaggio.

    Maggiori dettagli

    • 75 cl
    • 150 cl

    Scheda tecnica

    SKUVALMONSPE
    ProduttoreFattoria La Valentina
    NazioneItalia
    RegioneAbruzzo
    DenominazioneMontepulciano d'Abruzzo DOC
    Gradazione alcolica14%
    Temperatura di servizio16/18 ° C
    AffinamentoBotti di rovere da 25 hl
    Annata2013
    Gambero Rosso3 bicchieri
    Bibenda5 grappoli
    Luca Maroni88/100
    Vitigni Montepulciano 100%

    Dettagli

    Nuance rubino intenso e compatto, con luminosi riflessi viola.
    Il naso evidenzia raffinati sentori floreali di rosa canina e violetta, frutti rossi croccanti tipo ribes e fragole di bosco, in seguito emergono cenni gentili di grafite e liquirizia. La beva si profila subito piena e materica, di grande corpo, con uno spessore tannico che determina un insieme saporito e voluttuoso.
    Di grandissima persistenza, reca un’impronta di vivida freschezza, supportata da un costante allungo minerale.

    ABBINAMENTO: arrosti, carni grigliate, bistecca con l’osso, primi piatti con ragù di carne

    Produttore: Fattoria La Valentina

    Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio acquistarono l’intera società.

    Dopo i primi anni di studio sul vigneto di Santa Teresa, la passione per la ricerca della qualità e la voglia di valorizzare le Doc abruzzesi hanno preso il sopravvento diventando l'obiettivo principale dell'azienda.

    Animati dalla certezza che il vero miglioramento qualitativo debba avvenire nel rispetto assoluto dell'equilibrio biologico, stagione dopo stagione, hanno applicato una filosofia che lascia da parte l'uso sfrenato della chimica e della tecnologia.

    I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l'unicità dei terroir: è questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico, vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Il vigneto principale, Bellovedere, si posiziona in collina.

    Negli ultimi anni la superficie della zona di Spoltore si è ampliata fino a superare i 20 ettari.

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