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    Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore Spelt - Fattoria La Valentina

    Nuovo prodotto

    Vendemmia a metà Ottobre. Macerazione per circa 18 ore a cui segue il salasso del mosto. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, per poi affinare, sempre in acciaio, senza chiarificazioni e stabilizzazioni. Imbottigliamento a metà Aprile, con una sosta finale di 3-4 mesi.

    Maggiori dettagli

    15,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Al momento il prodotto è esaurito

    Scheda tecnica

    SKUVALCERSPE
    ProduttoreFattoria La Valentina
    NazioneItalia
    RegioneAbruzzo
    DenominazioneCerasuolo d'Abruzzo DOC
    Temperatura di servizio8/10 ° C
    AffinamentoAcciaio
    Annata2015
    Gambero Rosso2 bicchieri
    Bibenda4 grappoli
    Luca Maroni87/100
    Vitigni Montepulciano d'Abruzzo 100%

    Dettagli

    Colore rosa brillante, che ricorda i chicchi di melograno. I profumi sono intensi, e tra essi spiccano quelli di rosa canina, ciliegia fresca, melograno e fragoline di bosco. Al palato è di dirompente piacevolezza, pieno e sapido, con calore in equilibrio ed una delicata trama tannica che si immerge in un retrogusto con sfumature di anice e mandorla.

    ABBINAMENTO: antipasti con salumi ed affettati, carpacci e tagliate di carne, zuppe e minestre.

    Produttore: Fattoria La Valentina

    Fattoria La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline vicino Pescara. Dal 1994, dopo alcuni avvicendamenti tra soci, Sabatino, Roberto e Andrea Di Properzio acquistarono l’intera società.

    Dopo i primi anni di studio sul vigneto di Santa Teresa, la passione per la ricerca della qualità e la voglia di valorizzare le Doc abruzzesi hanno preso il sopravvento diventando l'obiettivo principale dell'azienda.

    Animati dalla certezza che il vero miglioramento qualitativo debba avvenire nel rispetto assoluto dell'equilibrio biologico, stagione dopo stagione, hanno applicato una filosofia che lascia da parte l'uso sfrenato della chimica e della tecnologia.

    I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l'unicità dei terroir: è questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico, vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione. Il vigneto principale, Bellovedere, si posiziona in collina.

    Negli ultimi anni la superficie della zona di Spoltore si è ampliata fino a superare i 20 ettari.

    Costi e modalità di spedizione

    Azienda Ho.Re.Ca.
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    Privati e Altro
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    Spedizione in 2-3 giorni lavorativi (salvo verifica disponibilità del prodotto) *

    Metodi di pagamento

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