Castel del Monte Nero di Troia DOCG Riserva Armentario Visualizza ingrandito

      Castel del Monte Nero di Troia DOCG Riserva Armentario - Cantine Carpentiere

      Nuovo prodotto

      Si conservano in questo vino gli antichi valori di un mondo contadino in cui la transumanza degli armenti scandiva il rincorrersi delle stagioni. Lungo il tratturo scorreva la vita delle genti. Vino austero che conserva, unitamente al corpo e alla struttura tipici della varietà, una grande freschezza e bevibilità.

      Maggiori dettagli

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUCARARMRIS
      ProduttoreCantine Carpentiere
      NazioneItalia
      RegionePuglia
      DenominazioneCastel del Monte DOC
      Gradazione alcolica15%
      Temperatura di servizio16/18 ° C
      Affinamento24 mesi in botti di rovere
      Annata2012
      Vitigni Nero di Troia 100%

      Dettagli

      Vino dal colore rosso rubino intenso. All’olfatto presenta un bouqet etereo ed avvolgente. Al palato è secco ma vellutato, con tannini piacevoli che lo rendono estremamente morbido ed armonico. 
      ABBINAMENTO: l’eleganza e l’austerità di questo vino lo rendono ideale su arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

      Produttore: Cantine Carpentiere

      Le cantine Carpentiere si trovano a Corato, nell’altopiano delle Murge, oggi Parco Nazionale dell’Alta Murgia. A meno di 2 km dalla cantina si può ammirare tutta la singolarità dell'architettura sveva in cui si incontrano classicismo, gotico cistercense, romanico ed architettura araba fusi in un unicum irripetibile.

      Nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, le Cantine Carpentiere rinnovano la secolare tradizione della viticoltura Pugliese, coltivando i vigneti estesi sui colli antistanti il Castello Federiciano.

      Le vigne coltivate a spalliera o ad alberello che si estendono per 20 ettari, su terreni calcarei e ciottolosi, custodiscono il meglio delle varietà autoctone del sud Italia e dei più rinomati vitigni internazionali: Nero di Troia, Bombino Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Le caratteristiche carsiche dei terreni conferiscono freschezza e mineralità ai vini, mentre il microclima, fatto di forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, permette di preservare la componente acida delle uve che dona ai vini equilibrio, struttura e capacità di invecchiamento.

      Il lavoro in vigna è teso a valorizzare le prerogative autentiche del vitigno e del territorio in cui è coltivato, e le vendemmie sono sempre gestite in modo che le uve siano raccolte nel loro momento di perfetta maturazione per approfittare del meglio che la natura può donare.

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