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    Grillo Terre Siciliane IGP Pinzeri Visualizza ingrandito

    Grillo Terre Siciliane IGP Pinzeri - Funaro

    Nuovo prodotto

    Le uve Grillo provengono dal territorio di Salemi a circa 140 metri s.l.m. Il terreno, dalla tipica struttura marnosa, è ricco di sostanza organica e presenta uno scheletro ciottoloso, detto “Cuti”, tipico della zona.

    Maggiori dettagli

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUFUNGRISIC
    ProduttoreFunaro Az. Agr.
    NazioneItalia
    RegioneSicilia
    DenominazioneTerre Siciliane IGP
    Gradazione alcolica14.5%
    BIO
    Temperatura di servizio10/12 ° C
    AffinamentoIn acciaio sui lieviti
    Annata2018
    Vitigni Grillo 100%

    Dettagli

    Elegante e fine, dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi verdognoli. Al naso pieno ed accattivante, con eleganti ed intensi sentori floreali e fruttati (melone giallo, pesca), tipici del vitigno. Morbido e pieno, con una lunga persistenza gusto-olfattiva.

    ABBINAMENTO: accompagna verdure e legumi ma soprattutto antipasti freddi e caldi. Molto indicato l’abbinamento con il fegato grasso d’oca.

    Produttore: Funaro Az. Agr.

    Il progetto imprenditoriale di Tiziana, Clemente e Giacomo Funaro inizia nel 2003, quando decidono di valorizzare le uve coltivate nei vigneti di famiglia da tre generazioni, impegnandosi in prima persona nell’attività produttiva e attorniandosi di collaboratori motivati e competenti che costituiscono l’attuale squadra della azienda vinicola Funaro.

    L’azienda agricola si estende per 85 ettari di superficie, divisi tra vigneti di 60 ettarioliveti di 15 ettari, tra i comuni di Salemi e Santa Ninfa, in provincia di Trapani.

    Nel 2011 sia l’azienda agricola che la cantina hanno raggiunto un importante traguardo: la certificazione “Bio”. Tutti i terreni dell’azienda sono coltivati con tradizionali ma al contempo aggiornati metodi di agricoltura biologica.

    La struttura produttiva della cantina Funaro è piccola ma all’avanguardia: l’area vinificazione è attrezzata con tecnologie di ultima generazione e la moderna linea d’imbottigliamento garantisce la massima cura nel confezionamento dei prodotti. La bottaia è interrata per due lati, in modo da assicurare il microclima ottimale necessario all’affinamento dei vini (nelle botti di rovere e acacia) e dello spumante.

    I vini sono espressione della tipicità e del carattere della terra nonché una piacevole sintesi della tradizione enologica siciliana e delle più moderne tecniche biologiche di produzione.

    Funaro cantinaFunaro vignaFunaro aziemda

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