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    Nero d'Avola Terre Siciliane IGP Omnis Visualizza ingrandito

    Nero d'Avola Terre Siciliane IGP Omnis - Funaro

    Nuovo prodotto

    Le uve provengono dal territorio di Santa Ninfa ad un’altitudine di circa 400 metri s.l.m. Il terreno, a giacitura collinare, è prevalentemente calcareo-gessoso con una buona frazione di argilla. Vendemmia tra la prima e seconda decade di Settembre, a piena maturazione delle uve. Le uve selezionate vengono raccolte manualmente nelle ore più fresche della giornata.

    Maggiori dettagli

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUFUNNEROMN
    ProduttoreFunaro Az. Agr.
    NazioneItalia
    RegioneSicilia
    DenominazioneTerre Siciliane IGP
    Gradazione alcolica13.5%
    BIO
    Temperatura di servizio16/18 ° C
    Affinamento12 mesi in barrique
    Annata2014
    Vitigni Nero d'Avola 100%

    Dettagli

    Dal colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, rapisce il naso con tipici sentori di pepe nero, cuoio e liquirizia che ben si integrano con leggere note vanigliate e tostate, dettate dall’affinamento in legno. Al palato risulta complesso ed avvolgente.

    ABBINAMENTO: carni rosse alla brace o al forno, selvaggina o formaggi stagionati.

    Produttore: Funaro Az. Agr.

    Il progetto imprenditoriale di Tiziana, Clemente e Giacomo Funaro inizia nel 2003, quando decidono di valorizzare le uve coltivate nei vigneti di famiglia da tre generazioni, impegnandosi in prima persona nell’attività produttiva e attorniandosi di collaboratori motivati e competenti che costituiscono l’attuale squadra della azienda vinicola Funaro.

    L’azienda agricola si estende per 85 ettari di superficie, divisi tra vigneti di 60 ettarioliveti di 15 ettari, tra i comuni di Salemi e Santa Ninfa, in provincia di Trapani.

    Nel 2011 sia l’azienda agricola che la cantina hanno raggiunto un importante traguardo: la certificazione “Bio”. Tutti i terreni dell’azienda sono coltivati con tradizionali ma al contempo aggiornati metodi di agricoltura biologica.

    La struttura produttiva della cantina Funaro è piccola ma all’avanguardia: l’area vinificazione è attrezzata con tecnologie di ultima generazione e la moderna linea d’imbottigliamento garantisce la massima cura nel confezionamento dei prodotti. La bottaia è interrata per due lati, in modo da assicurare il microclima ottimale necessario all’affinamento dei vini (nelle botti di rovere e acacia) e dello spumante.

    I vini sono espressione della tipicità e del carattere della terra nonché una piacevole sintesi della tradizione enologica siciliana e delle più moderne tecniche biologiche di produzione.

    Funaro cantinaFunaro vignaFunaro aziemda

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