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    Etna Rosso DOC Feudo Visualizza ingrandito

    Etna Rosso DOC Feudo - Girolamo Russo

    Nuovo prodotto

    Nerello Mascalese e Cappuccio dalla contrada di Feudo (Randazzo) posti a 650/700 m. s.l.m.. La vigne sono su terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali, 1.50 ettari dell'età di 70 anni circa. La raccolta avviene la seconda metà di ottobre e la fermentazione avviene per 8 giorni con lieviti indigeni autoctoni.

    Maggiori dettagli

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUGIRETNFEU
    ProduttoreGirolamo Russo
    NazioneItalia
    RegioneSicilia
    DenominazioneEtna DOC
    Gradazione alcolica14%
    Temperatura di servizio18/20 ° C
    Affinamento18 mesi in barrique (20% nuove, 80% 2° passaggio)
    Annata2016
    Gambero Rosso3 bicchieri
    Bibenda5 grappoli
    Vitigni Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

    Dettagli

    Rosso rubino intenso. Profumi intensi di frutta fresca, tipica ciliegia e frutti di bosco con note evidenti di erbe aromatiche mediterranee. In bocca ampio, di notevole eleganza, sorretto da una vena acida che lo rende fresco e vibrante, di ottima struttura e notevole persistenza gustativa.

    ABBINAMENTO: carni in umido, selvaggina e formaggi

    Produttore: Girolamo Russo

    Distesa sul versante nord dell’Etna, tra i 650 e i 780 metri, l’Azienda ha in proprietà 15 ettari di vigneti, incorniciati da noccioleti e uliveti. Nel 2005 Giuseppe Russo la rinnova, dandole il nome del padre e conservando l’eredità di questa sua famiglia nativa di Passopisciaro, uno dei borghi al centro della rinascita dei grandi vini rossi dell’Etna.

    Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime BIO, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti vecchi anche di un secolo di giungere fino ad oggi.

    E così gli antichi impianti ad alberello, insieme ai nuovi filari, vengono lavorati principalmente a mano: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame.

    Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni, e ogni sciara custodisce per le uve un diverso gruzzolo di minerali. E così, tra lave, ceneri e ginestre, ogni contrada ha il proprio carattere, la propria voce: incisa nel terroir che la ricopre, e che Giuseppe restituisce nei vini.

    Girolamo Russo cantinaGirolamo Russo grappoloGirolamo Russo vigna

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