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Franciacorta Riserva Pas Dosè DOCG Girolamo Bosio Millesimato - Bosio Visualizza ingrandito

Franciacorta Riserva Pas Dosè DOCG Girolamo Bosio 2011 - Bosio

Nuovo prodotto

L’etichetta di punta di Bosio è la Riserva Pas Dosè millesimata, battezzata Girolamo Bosio. Frutto dei migliori vigneti, con una resa bassissima, con soltanto il mosto fiore fermentato in tini di acciaio a bassa temperatura. Dopo circa 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili, le basi vengono preparate per il tiraggio. Seguono non meno di 60 mesi sui lieviti.

Maggiori dettagli

48,00 € IVA inclusa

  • 75 cl
  • 150 cl

Scheda tecnica

SKUBOSFRAGIR
ProduttoreBosio Franciacorta
NazioneItalia
RegioneLombardia
DenominazioneFranciacorta DOCG
Zona di produzioneBrescia, comune di Corte Franca
Gradazione alcolica12.5%
Temperatura di servizio10/12 °C
AffinamentoMinimo 60 mesi sui lieviti
Annata2011
Bibenda5 grappoli
Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%

Dettagli

Splendida la definizione dei profumi, regalano sensazioni di mandorla, nocciola, arachide, in un crescendo evolutivo che fa emergere anche le erbe aromatiche, la macchia mediterranea, l’arbusto, le fini speziature. Uno stile pulito e ben definito, impreziosito da una sontuosa mineralità che rimanda nel finale note cineree e calde sensazioni di vaniglia, cioccolato bianco, torrone. Flessuoso e succoso al palato, dal preciso ricamo sartoriale e dotato di un allungo sapido perentorio, questo Franciacorta è teso, asciutto e fresco, dalle componenti perfettamente integrate,pulsante, sapido. Stupisce la chiusura lunghissima nelle sue sensazioni agrumate e minerali, di estrema eleganza e precisione. Un Franciacorta di personalità gratificante, che evolverà magnificamente.

ABBINAMENTO: consigliato a tutto pasto con piatti ricercati. Eccellente su un risotto alla pescatora.
capesantepolporisotto

Produttore: Bosio Franciacorta

Situata a Corte Franca, a pochi chilometri dal lago d’Iseo, l’azienda si estende su una superficie totale di trenta ettari, interamente compresi nell'importante zona a vocazione viticola "Franciacorta D.O.C.G.".
Negli anni '90 la famiglia Bosio, di antiche origini franciacortine, decide di intraprendere un'appassionante avventura nel mondo vitivinicolo, conciliando la passione per la terra con la voglia di innovare.

L’Azienda Agricola Bosio ha come obiettivo primario la produzione di vini di qualità nel massimo rispetto dell’ambiente.

I vigneti attualmente in produzione occupano una superficie di venti ettari e presentano giacitura collinare ed esposizione variabile. L’interpretazione di questi fattori (terreno, esposizione, clima) nella scelta dei diversi vitigni permette di ottenere una produzione diversificata e di qualità.

L’Azienda coltiva vitigni importanti quale Chardonnay e Pinot nero, per la produzione del Franciacorta D.O.C.G. e dei vini bianchi; Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Barbera per la produzione dei vini rossi. Al fine di ottenere un prodotto di alto livello qualitativo, l’Azienda Bosio ha posto attenzione all’utilizzo di particolari tecniche agronomiche, optando per un impianto a spalliera con fittezze elevate, pari a 6.300 piante/ettaro e con bassa produzione per ceppo, compromesso indispensabile per produrre un’uva di qualità e quindi un vino eccellente.

Bosio TappoBosio BoschedorBosio cantina

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