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Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Vallocaia Visualizza ingrandito

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Vallocaia 2015 - Bindella

Nuovo prodotto

La riserva Vallocaiai è l’ultimo arrivato in famiglia, ma è destinato ad un ruolo da protagonista: selezione delle migliori uve dai migliori vigneti, macerazione sulle bucce di 20 giorni e più per estrarre tutto ciò che la terra e il sole hanno donato all’uva, 2 anni di affinamento tra legni grandi e piccoli e minimo un anno in bottiglia. Eccezionale!

Annata 2013: 93 punti, Wine Spectator

Maggiori dettagli

33,00 € IVA inclusa

  • 75 cl

Scheda tecnica

SKUBINNOBMONRIS
ProduttoreBindella - Tenuta Vallocaia
NazioneItalia
RegioneToscana
DenominazioneNobile di Montepulciano DOCG
Zona di produzioneSiena, comune di Montepulciano
Gradazione alcolica14.5%
Temperatura di servizio18/20 ° C
Affinamento24 mesi tra tonneaux e botti di rovere francesi
Annata2015
Bibenda5 grappoli
Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni Sangiovese 90%, Colorino del Valdarno 10%

Dettagli

Nobile di Montepulciano Riserva dal brillante rosso rubino. All'olfatto è profondo e complesso, con sentori di giaggiolo, agrumi e piccoli frutti neri, integrati da eleganti note balsamiche. All'assaggio è progressivo, lungo, con una tannicità di rara finezza. E' la massima espressione del Sangiovese di Vallocaia.

ABBINAMENTO: perfetto con carni rosse e selvaggina, tartufo e funghi porcini, formaggi stagionati. Apprezzabile anche senza accompagnamento.
pastapollocinghiale

Produttore: Bindella - Tenuta Vallocaia

I vigneti della Tenuta Bindella, sono situati a Vallocaia (19 ettari), Camparone (14 ettari), Santa Maria (5.5 ettari) e Fossolupaio (3.9 ettari) e rientrano rispettivamente nelle seguenti 4 zone di produzione del vino Nobile di Montepulciano: Argiano, Cervognano, Sanguineto e Paterno.

Nel 1983, Ruby Bindella acquistò una piccola proprietà nel cuore storico della produzione vitivinicola di Montepulciano Vallocaia nella zona di Argiano, comprendente un rudere e 2.5 ettari di vigneti.

Nel 1985 acquistò un altro importante appezzamento di terreno nelle zona di Sanguineto.

Nel 1986 in un'ottica di futura diversificazione delle produzioni e di incremento della biodiversità, avvenne un ampliamento della proprietà di Vallocaia, con oliveti e bosco limitrofi ai vigneti, ove nacque anche l'attuale cantina.

Lo storico lancio sul mercato della prima annata del Nobile di Montepulciano Bindella risale al 1988 con la vendemmia '85. Cinque anni dopo, nel 1993, la produzione si arricchì del Vin Santo di Montepulciano, Dolce Sinfonia, tradizionale vino ottenuto da appassimento di uve bianche locali.

Per aumentare la varietà di vigneti, nel 1999, vennero acquistati dei vigneti in Fossolupaio e due anni più tardi uscì il Rosso di Montepulciano Fossolupaio.

Nel 2003 il vino Nobile di Montepulciano i Quadri 2000, prodotto da singolo vigneto e con solo Sangiovese, uscì sul mercato affiancando il vino Nobile di Montepulciano Bindella.

Nel 2004 venne realizzato il primo vigneto di Sauvignon Blanc, che produsse dal 2007 il Sauvignon Blanc Gemella.

Nel 2010 Bindella decise di estendersi ancora, acquistando i vigneti di Camparone, altra rinomata posizione della denominazione. 

Nel 2014 a valorizzazione del carattere poliedrico del sangiovese, fa il suo ingresso il Vallocaia, la Riserva di Vino Nobile di Montepulciano, prodotta dai migliori vigneti di Vallocaia.

Bindella AziendaBindella BottiBindella logo

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