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    Gran Grappino Oro Visualizza ingrandito

    Gran Grappino Barrique - Distilleria Bertagnolli

    Nuovo prodotto

    Invecchiato oltre 12 mesi in pregiate barrique di rovere francese, Gran Grappino® Barrique è una grappa trentina dall'inconfondibile fragranza, dal carattere unico ed autentico, come il territorio in cui nasce. È affinata interpretazione dello storico ed iconico Grappino®, prodotto da Premiata Distilleria Bertagnolli sin dal 1870, anno della sua fondazione.

    Maggiori dettagli

    19,80 € IVA inclusa

    • 70 cl

    Scheda tecnica

    SKUBTGGRAORO
    ProduttoreDistilleria Bertagnolli 1870
    NazioneItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    Zona di produzioneTrento, comune di Mezzocorona
    Gradazione alcolica40%
    Temperatura di servizio12/14 ° C
    Affinamento12 mesi in barrique
    Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
    Vitigni Teroldego

    Dettagli

    Colore giallo dorato intenso. Aroma fragrante, intenso, netto e speziato. Sapore morbido, armonico, equilibrato e leggermente vanigliato.

    Produttore: Distilleria Bertagnolli 1870

    Dal 1870, la più antica distilleria del Trentino

    La premiata Distilleria Bertagnolli venne fondata nel lontano 1870 a Mezzocorona (Trento), dalla nobildonna Giulia de Kreutzenberg ed il farmacista Edoardo Bertagnolli. La Distilleria è da sempre specializzata nella produzione di grappe e distillati trentini, certificati e pluripremiati a livello internazionale per la loro insuperabile qualità.

    Nel 1949 Franco e Mario Bertagnolli adottano la Colonna Zadra, progettata dall'omonimo artigiano trentino Tullio Zadra, ad integrazione del vecchio paiolo. Questa colonna, elemento importante per la selezione e concentrazione dei vapori, consente ancor oggi di mantenere intatti sapori e profumi delle vinacce d'origine, grazie ad un dolce processo di riscaldamento. 

    Nel 1951, per poter trarre da tutta la massa di vinacce le proprietà organolettiche necessarie per ottenere un prodotto ricco di aromi e profumi, viene introdotto un ingegnoso sistema di agitazione. Nella caldaia viene inserito un braccio agitatore che garantisce il rimescolamento continuo della materia prima permettendo una migliore disalcolazione. 

    Nel 1952 l'adozione del sistema di bagnomaria ad olio fu sostituito da quello a vapore. Risale al 1960 la prima applicazione per il caricamento automatico delle vinacce nei paioli.

    Negli Anni '90 la Distilleria Bertagnolli applica agli alambicchi discontinui a bagnomaria il controllo della distillazione al computer.

    Oggi in azienda Livia e Beppe Bertagnolli, cugini e rappresentanti della quarta generazione, hanno preso in mano le redini dell'azienda rispettivamente nel 1987 e nel 1989. Fedeli alla filosofia di famiglia si sono impegnati tanto nell'impresa quanto nel sociale.

    Bertagnolli alambiccoBertagnolli cantinaBertagnolli barrique

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