Bordeaux Rouge AOC Chateau Guillebot Plaisance Visualizza ingrandito

      Bordeaux Rouge AOC 2013 - Chateau Guillebot Plaisance

      Nuovo prodotto

      Lo Chateau Guillebot Plaisance è proprietà della famiglia Villeneuve da 6 generazioni, situato nel villaggio di Targon nel cuore del "Entre Deux Mers". Il particolare micro-clima della Regione (tra i fiumi Dordogne e Garonne) è la condizione perfetta per produrre grandi rossi di Bordeaux. Questo Bordeaux ne è un perfetto esempio.

      Maggiori dettagli

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUBFGUIPLA
      ProduttoreCollection Petits Chateaux Bordeaux
      NazioneFrancia
      RegioneBordeaux
      DenominazioneBordeaux Rouge AOC 2013 - Chateau Guillebot Plaisance
      Gradazione alcolica13.5%
      Temperatura di servizio16/18 ° C
      Affinamento12 mesi 50% acciaio, 50% barrique
      Annata2013
      Vitigni Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

      Dettagli

      Colore rosso deciso con note dolci e bocca morbida. Frutta fresca al naso con dolci tannini che donano un finale lungo ed elegante. La moderna vinificazione permette di avere un potenziale invecchiamento dai 3 ai 7 anni.

      ABBINAMENTO: perfetto con carni bianche e rosse alla griglia, costata, classico connubio con l'agnello. Armonioso con formaggi come Gruyère, Comté, Cantale e Beaufort... gradevole compagno di piatti semplici come pizza o barbecue.

      Produttore: Collection Petits Chateaux Bordeaux

      La selezione di Fabio Ravasio

      Un'accurata ed attenta selezione di piccoli ma grandi produttori delle principali denominazione del Vignoble bordolese scelte personalmente da Fabio Ravasio nei primi anni 2000 durante gli stages professionali patrocinati dalla scuola enologica di Bordeaux.

      "Tre anni intensi e di forte impegno che ho vissuto lavorando nelle vigne e rispettive cantine di Pomerol, St. Emilion, Haut Medoc, Margaux, Pauillac, St. Julien e Sauternes. Un'esperienza unica e di altissimo profilo tecnico e professionale che mi ha portato a masticar mosti di Cabernet Sauvignon, Franc e Merlot fin dalla giovane età. Ho conosciuto anche grandi agronomi ed enologi esperti nel taglio bordolese, tecnica che permette di conoscere la parte organica dell'uva e del vino in ogni sua fase, dalla vendemmia, alla fermentazione alcolica, all'affinamento in legno fino all'evoluzione in vetro. Quest'esperienza mi ha permesso di crescere velocemente anche nel mercato dei vini italiani." 

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