Pomerol AOC Chateau Hermitage Mazeyres Visualizza ingrandito

      Pomerol AOC 2012 - Chateau Hermitage Mazeyres

      Nuovo prodotto

      Questa proprietà familiare, situata nella parte superiore della Domaine de Mazeyres (a ovest di Chateau Le Pin), appartiene alla famiglia de Pedro de La Souille dal 1852. Hermitages de Mazeyres fu il primo vino servito a bordo del "Le France" transatlantico che viaggio verso New York nel 1962. Potenziale invecchiamento 10 anni.

      Maggiori dettagli

      39,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUBFHERMAZ
      ProduttoreCollection Petits Chateaux Bordeaux
      NazioneFrancia
      RegioneBordeaux
      Gradazione alcolica13%
      Temperatura di servizio16/18 ° C
      Affinamento12 mesi in barrique (20% nuove)
      Annata2012
      Vitigni Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

      Dettagli

      Bel colore, fruttato con un leggero tocco di spezie (pepe). Questo grande Pomerol è caratterizzato da un frutto maturo classico del Merlot. L'aroma di frutto dominante apporta a questo vino un carattere distintivo. Tannini fini ed eleganti.

      ABBINAMENTO: piatti a base di carne bianca e rossa come anatra arrosto, polletto alla Cornouailles, fettine di maiale. Perfetto per formaggi a pasta molle e di capra, senza dimenticare piatti semplici come le grigliate.

      Produttore: Collection Petits Chateaux Bordeaux

      La selezione di Fabio Ravasio

      Un'accurata ed attenta selezione di piccoli ma grandi produttori delle principali denominazione del Vignoble bordolese scelte personalmente da Fabio Ravasio nei primi anni 2000 durante gli stages professionali patrocinati dalla scuola enologica di Bordeaux.

      "Tre anni intensi e di forte impegno che ho vissuto lavorando nelle vigne e rispettive cantine di Pomerol, St. Emilion, Haut Medoc, Margaux, Pauillac, St. Julien e Sauternes. Un'esperienza unica e di altissimo profilo tecnico e professionale che mi ha portato a masticar mosti di Cabernet Sauvignon, Franc e Merlot fin dalla giovane età. Ho conosciuto anche grandi agronomi ed enologi esperti nel taglio bordolese, tecnica che permette di conoscere la parte organica dell'uva e del vino in ogni sua fase, dalla vendemmia, alla fermentazione alcolica, all'affinamento in legno fino all'evoluzione in vetro. Quest'esperienza mi ha permesso di crescere velocemente anche nel mercato dei vini italiani." 

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