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    Erbaluce di Caluso DOCG La Rustia Visualizza ingrandito

    Erbaluce di Caluso DOCG La Rustia 2020 - Orsolani

    Nuovo prodotto

    L'etichetta più premiata e conosciuta della piccola denominazione. L'emblema del vitigno autoctono Erbaluce di Caluso di origine Greca, che su queste terre morenico-sabbiose, ha saputo evolversi in un grande bianco della tradizione italiana.

    Maggiori dettagli

    14,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUORSERBRUS
    ProduttoreOrsolani
    NazioneItalia
    RegionePiemonte
    DenominazioneErbaluce di Caluso DOCG
    Zona di produzioneTorino, comune di San Giorgio Canavese
    Gradazione alcolica12.5%
    Temperatura di servizio10 ° C
    Affinamentoin acciaio sui lieviti
    Annata2020
    Gambero Rosso3 bicchieri
    Vitigni Erbaluce di Caluso 100%

    Dettagli

    Il colore si presenta paglierino con tenui sfumature gialle luminose. I profumi decisi mescolano note di salvia ed erbe aromatiche ad un fruttato riconducibile alla pesca bianca o alla pera appena tagliata, sentori di oli essenziali di buccia di agrume (clementina, lime, pompelmo rosa) hanno una naturale continuità in un leggero amarognolo al palato, molto piacevole e molto tipico. In bocca il vino si presenta serio, consistente, di ottima persistenza con note sapide e minerali. 

    ABBINAMENTO: Con antipasti, primi piatti, molto bene con le minestre e con il riso, con pesce di lago e non, in cotture delicate o con crostacei freschi, con carne cruda di vitello o carni bianche cucinate e con tutte le verdure in genere.
    pastaminestrepesce

    Produttore: Orsolani

    Dal 1894 si sono succedute quattro generazioni della famiglia Orsolani. Una storia lunga quasi 120 anni che si può riassumere in quattro parole: serietà, rispetto, lavoro e territorio.

    Territorio collinare, quello del Canavese, creatosi in epoca glaciale e composto da colline con profili dolci (morene) il cui terreno è costituito dalla crosta superficiale delle montagne della Valle d'Aosta scese con i ghiacci fin lì. 

    Il vitigno che meglio rappresenta il territorio è l'Erbaluce, uva di origine greca che ha trovato un'espressività particolare nella zona. Dal 2009 è stata riconosciuta una protezione a livello mondiale del nome Erbaluce di Caluso, equiparandolo ad un nome geografico.

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