Bianco Campania IGT dall'Isola - Joaquin Visualizza ingrandito

      Bianco Campania IGT dall'Isola - Joaquin

      Nuovo prodotto

      Proviene dai vigneti dell'Isola di Capri e viene prodotto con uve Greco, Falanghina e Biancolella lasciate appassire per circa un mese prima di essere vinificate. Fiore all'occhiello della cantina di Joaquin, il "dall'Isola", Bianco della Campania, esprime in maniera meravigliosa le tipiche nuance mediterranee, dimostrandosi fresco, minerale e sapido.

      Maggiori dettagli

      35,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

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      Scheda tecnica

      SKUVISJOAISO
      ProduttoreJoaquin Az. Agr.
      NazioneItalia
      RegioneCampania
      DenominazioneCampania IGT
      Gradazione alcolica12%
      Temperatura di servizio10/12 ° C
      AffinamentoAcciaio
      Annata2016
      Vitigni Greco 90%, Biancolella 5%, Falanghina 5%

      Dettagli

      Alla vista appare di colore giallo paglierino. All'olfatto e al palato si percepiscono sentori di liquirizia, fieno, fumo di camino, frutta gialla matura, buccia di cedro candito. Sorso dinamico, sapido. Lunga persistenza.

      ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, primi e secondi di pesce nonché carni bianche.

      Produttore: Joaquin Az. Agr.

      A Montefalcione, nell'avellinese, troviamo la cantina di Raffaele Pagano, vignaiolo folle, eclettico, vulcanico e caleidoscopico, che crea sempre cose nuove mai scontate, innovative e all'avanguardia. Non ama ripetersi e spesso i suoi vini sono opere singolari, prodotti in una sola annata.

      Singolare anche il nome dell'azienda "Joaquin", fondata nel 1999, che vuole essere un omaggio ai Borbone, la famiglia reale che regnava durante il regno delle Due Sicilie. I Borbone favorirono lo sviluppo della viticultura poiché per loro era di assoluta importanza bere vini superlativi.

      La filosofia di Raffaele è il non ripetersi mai, non cambiando i prodotti ma trasformandoli, con continue variazioni sul tema. Bianchi che sfidano gli anni, sempre bevibili, con caratteristiche primarie pulite, da considerare come prodotti di stile. 

      I vini di Joaquin non sono mai banali, anzi talvolta spettacolari. Sono di sicuro personali e mai omologabili perché comunque non sono vini facili ma quasi unici sì. Sono vini che è un privilegio degustare perché sono ogni volta una sfida per i sensi e per l'intelligenza di chi li beve. Con Joaquin scordate la routine.

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