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    Gewurztraminer DOC Visualizza ingrandito

    Gewurztraminer DOC Bio 2018 - Brunnenhof

    Nuovo prodotto

    Il Gewürztraminer è sicuramente un vino di grande carattere. Il suo sapore identico all’uva matura lo contraddistingue dagli altri vitigni. Le viti crescono a Mazzon sopra il comune di Egna ad una quota di 400m sul livello del mare dove l’Ora del Garda contribuisce ad una condizione ideale. Questo clima fresco ed il terreno argilloso conferiscono al Gewürztraminer la sua buona mineralità.

    Maggiori dettagli

    19,50 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Al momento il prodotto è esaurito

    Scheda tecnica

    SKUBRUGEWAA
    ProduttoreBrunnenhof Mazzon
    NazioneItalia
    RegioneTrentino-Alto Adige
    DenominazioneAlto Adige Südtirol DOC
    Zona di produzioneBolzano, comune di Egna
    Gradazione alcolica14.5%
    BIO
    Temperatura di servizio8/10 ° C
    AffinamentoAcciaio
    Annata2018
    Vitigni Gewurztraminer 100%

    Dettagli

    Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si caratterizza per un bouquet aromatico, con sentori di rosa, lavanda e vaniglia. Il sapore ricorda quello di una mela, una pera o una cotogna matura. Convince per la corposità e le sue calde, morbide caratteristiche alcoliche.

    ABBINAMENTO: ideale con pesce e carni bianche alla brace, formaggi stagionati. Ottimo con i piatti speziati della cucina orientale.
    speckgrigliatajine

    Produttore: Brunnenhof Mazzon

    Fra i vigneti di Mazzon sorge il maso Brunnenhof, una piccola e preziosa realtà vinicola. Dal 1987 è di proprietà della famiglia Rottensteiner. Un tempo anche nella tenuta Brunnenhof la vite era coltivata a pergola; ormai tutte le piante presenti sui 2.56 ettari di terreno sono allevate a spalliera (da 6 a 8 mila esemplari per ettaro). Le tradizionali pergole si riducono a 1 dei 2.5 ettari presi in affitto dalla tenuta del Castello di Kaldiff.

    Il Pinot Nero è un vitigno delicato, perciò gli viene dedicata la massima attenzione durante il lavoro nelle vigne, dalla potatura invernale al raccolto autunnale, evitando di far uso di concimi minerali, erbicidi, insetticidi e prodotti chimici per combattere la Botrite. La famiglia Brunnenhof si avvale di sostanze che fungono da esca per combattere la tignola della vite e usa soprattutto rame e zolfo per contrastare le infestazioni da fungo.

    Brunnenhof MazzonBrunnenhof vignaBrunnenhof famiglia

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