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Chardonnay Veneto IGT Bag in Box 10 Lt - Antico Podere
Nuovo prodotto
Il buon vino da casa, o da servire al bicchiere, per gustarsi un pasto ma anche per cucinare. Si presta sia per l’uso casalingo quanto professionale. La sua forza è nella longevità del prodotto una volta aperto, data proprio dalla tecnologia bag in box.
Scheda tecnica
| SKU | PODBAGCHA |
| Produttore | Antico Podere |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Denominazione | Veneto IGT |
| Zona di produzione | Padova, comune di Monselice |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Temperatura di servizio | 10/12 ° C |
| Affinamento | Acciaio |
| Annata | 2019 |
| Vitigni | Chardonnay 100% |
Dettagli
Colore giallo tenue, un aroma fresco e fruttato. Al palato ha un sapore corposo e persistente.
ABBINAMENTO: antipasti, primi e pesce di mare.
Produttore: Antico Podere
I vigneti dell'azienda Antico Podere sono dislocati in tre appezzamenti. Il terreno che li ospita è di origine alluvionale e di medio impasto tendente all'argilloso. Il clima mite favorisce un'ambiente ideale per la coltivazione della vite.
A partire dal 1980 è cambiata totalmente l'ottica aziendale che mira ad una produzione di qualità, resa possibile dalla naturale vocazione di questi terreni alla viticultura e dalla professionalità di chi opera in azienda.
Il processo di produzione ha inizio con l'impianto del vigneto: 3500 piante per ettaro per ottenere una produzione di uva limitata per ceppo, seguono l'inerbimento, la bassa concimazione e la lotta integrata. La vendemmia viene svolta interamente a mano e la vinificazione segue un percorso attento ed accurato.
La cantina è dotata di moderne attrezzature enologiche che permettono al vino di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche: la spremitura soffice, la temperatura controllata durante la fase di fermentazione, l'affinamento ideale per ogni tipo di vino.
