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Etna Rosato DOC 2018 - Girolamo Russo

Nuovo prodotto

Il luogo in cui si trovano i vigneti è quello dell’esuberante territorio vulcanico dell’Etna, sulle pendici a Nord a 650-720 metri di altitudine, nei quali sorgono vecchissimi alberelli allevati a mano e in biologico sulle storiche colate avvenute nel passato e che hanno generato territori fertilissimi, ma ardui da coltivare e dagli sbalzi termici notevoli.

Maggiori dettagli

19,00 € IVA inclusa

  • 75 cl

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Scheda tecnica

SKUGIRETNROSE
ProduttoreGirolamo Russo
NazioneItalia
RegioneSicilia
DenominazioneEtna DOC
Zona di produzioneCatania, comune di Passopisciaro
Gradazione alcolica13.5%
Temperatura di servizio8/10 ° C
AffinamentoAcciaio
Annata2018
Gambero Rosso2 bicchieri
Bibenda4 grappoli
Robert Parker92/100
Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni Nerello Mascalese 100%

Dettagli

Vino dal particolarissimo colore. Infatti è connotato da un rosa cipria tendente all’aranciato sbiadito. Colore affascinante ed espressivo. Il bouquet richiama note di melograno e fragoline che si alternano a richiami di ginestra; il sorso è sorretto da una grande spinta sapida e minerale, con un finale persistente e di grande freschezza.

ABBINAMENTO: zuppe di pesce, primi piatti mediterranei e pizza. Interessante anche con bolliti e caponata siciliana.
zuppapizzacaponata

Produttore: Girolamo Russo

Distesa sul versante nord dell’Etna, tra i 650 e i 780 metri, l’Azienda ha in proprietà 15 ettari di vigneti, incorniciati da noccioleti e uliveti. Nel 2005 Giuseppe Russo la rinnova, dandole il nome del padre e conservando l’eredità di questa sua famiglia nativa di Passopisciaro, uno dei borghi al centro della rinascita dei grandi vini rossi dell’Etna.

Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime BIO, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti vecchi anche di un secolo di giungere fino ad oggi.

E così gli antichi impianti ad alberello, insieme ai nuovi filari, vengono lavorati principalmente a mano: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame.

Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni, e ogni sciara custodisce per le uve un diverso gruzzolo di minerali. E così, tra lave, ceneri e ginestre, ogni contrada ha il proprio carattere, la propria voce: incisa nel terroir che la ricopre, e che Giuseppe restituisce nei vini.

Girolamo Russo cantinaGirolamo Russo grappoloGirolamo Russo vigna

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