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Cognac V.S. - Jacques Denis
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Denominazione Cognac V.S. (Very Special: l'acquavite più giovane della miscela deve avere almeno due anni di invecchiamento). In questo viene specificato che l'acquavite più giovane ha almeno tre anni d'invecchiamento in botti di rovere.
Scheda tecnica
| SKU | DENCOGVS |
| Produttore | Cognac Jacques Denis |
| Nazione | Francia |
| Regione | Cognac |
| Denominazione | Cognac VS |
| Zona di produzione | comune di Saint Preuil |
| Gradazione alcolica | 40% |
Dettagli
Colore ambrato. Al naso netta predominanza floreale, espressione della diversità dei territori della Petite Champagne da cui nasce. Un cognac giovane, fresco che non stanca il palato. Ottimo prodotto, malleabile, si presta ai più svariati utilizzi: liscio, "on the rocks" o in cocktail estivi rinfrescanti.
Produttore: Cognac Jacques Denis
La proprietà familiare Denis è situata nel cuore della Grande Champagne, nel comune di Saint Preuil. Le vigne sono impiantate su un terroir particolarmente calcareo. Diverse generazioni di distillatori di Cru, da padre in figlio, si sono succedute per produrre, distillare e affinare i cognac.
Nella regione di Cognac, una delle più vecchie appellazioni d'origine controllata, solamente il 4% dei comuni sono classificati come premier cru "La Grande Champagne". Dopo la distillazione, queste giovani acque della vita, affinano in barriques nuove per raggiungere la completa maturazione, invecchiando molti anni nella tranquillità delle cantine.
