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    Sforzato della Valtellina Tradizionale DOC Visualizza ingrandito

    Sforzato della Valtellina Tradizionale DOC - Balgera

    Nuovo prodotto

    Ottenuto dall'appassimento delle uve Chiavennasca scrupolosamente selezionate nelle zone del Valtellina e Valtellina Superiore, coricate sui graticci fino a gennaio/febbraio. Questo trattamento permette di ottenere un'alta concentrazione di zuccheri naturali e la formazione di particolari aromi.

    Bottiglia 0.75 L: annata 2000
    Magnum 1.5 L: annata 1999

    Maggiori dettagli

    • 75 cl
    • 150 cl

    Scheda tecnica

    SKUBALSFOTRA
    ProduttoreBalgera
    NazioneItalia
    RegioneLombardia
    DenominazioneSforzato di Valtellina DOCG
    Gradazione alcolica14.5%
    Temperatura di servizio18/20 ° C
    Affinamento36/48 mesi in botti di rovere
    Annata2000
    Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
    Vitigni Nebbiolo Chiavennasca 100%

    Dettagli

    Colore rosso rubino intenso, con leggere sfumature granate. Al naso intenso, etereo e complesso, con sentori di fiori appassiti e confettura di frutta nera. In bocca caldo, persistente, molto strutturato ma vellutato allo stesso tempo.

    ABBINAMENTO: vino da meditazione per antonomasia, ottimo abbinamento con carni di lunga cottura, formaggi saporiti e lungamente stagionati. Ideale con del cioccolato fondente.

    Produttore: Balgera

    La cantina Balgera, situata a Chiuro, prestigioso centro della viticultura Valtellinese, ha sede nell'antica dimora dei nobili Quadrio. Già dal lontano 1885 il fondatore dell'azienda Pietro Balgera, commerciava i vini nella vicina Svizzera. A lui succedette Leone Balgera e poi il figlio Gianfranco, al quale si deve la costruzione di nuove cantine e il miglioramento delle tecniche di produzione.

    Oggi l'attività fa capo all'enologo Paolo Balgera affiancato dalla quinta generazione: l'enologo Luca ed il perito Matteo. Insieme operano ancora nel segno della tradizione dell' "antico saper far vino".

    La gamma dei vini è stata progressivamente ampliata in qualità, vinificando in purezza un grande vitigno: il Nebbiolo.

    Balgera VignetiBalgera BottiBalgera Cantina

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