Cabernet Sauvignon Dileo Carso DOC - Castelvecchio Visualizza ingrandito

      Cabernet Sauvignon Dileo Carso DOC Riserva 2012 - Castelvecchio

      Nuovo prodotto

      Questa prestigiosa riserva è frutto di un’attenta selezione delle migliori uve di Cabernet Sauvignon, provenienti dalle “vigne vecchie” della tenuta. Prodotto solo nelle migliori annate è un vino strutturato ed importante. Rappresenta la migliore espressione della sinergia tra un grande vitigno internazionale e le condizioni particolarmente favorevoli del “terroir” carsico.

      Maggiori dettagli

      22,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Al momento il prodotto è esaurito

      Scheda tecnica

      SKUCATCABLEO
      ProduttoreCastelvecchio Carso
      NazioneItalia
      RegioneFriuli-Venezia Giulia
      DenominazioneCarso DOC
      Zona di produzioneGorizia, comune di Sagrado
      Gradazione alcolica14%
      Temperatura di servizio18/20 ° C
      AffinamentoBarrique e tonneau per almeno 3 anni
      Annata2012
      Vitigni Cabernet Sauvignon 100%

      Dettagli

      Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo molto intenso, persistente ed ampio. Si apre con piacevoli note di frutti rossi come il ribes ed il mirtillo e si evolve in sentori speziati. Al palato ricco e complesso con un tocco piacevolmente minerale tipico del territorio carsico, suadente con un perfetto equilibrio e notevole persistenza. I tannini eleganti ed avvolgenti ne fanno un vino di carattere internazionale e lungo invecchiamento.

      ABBINAMENTO: ideale soprattutto ad abbinarsi con carni fredde, roastbeef, arrosti, pollame, cacciagione, formaggi a pasta dura.  
      carnepiccionaanatra

      Produttore: Castelvecchio Carso

      Il Carso è da sempre un territorio vocato per la coltura della vite grazie alle peculiarità pedoclimatiche di questo altopiano. I mappali storici evidenziano infatti la presenza di orti, ulivi e vigneti fin dal '700, periodo di costruzione della Villa Veneta di Torre Hohelohe.

      I 120 ettari che circondano l'Azienda fanno parte di un parco naturale di roccia calcarea e di terra rossa ricca di minerali. Il Carso goriziano infatti è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. Questo terreno, difficile ma generoso, offre l’ambiente ideale per la coltura della vite.

      Il microclima asciutto, sempre ventilato, con buone escursioni termiche, è favorito dalla vicinanza del mare. La Bora, tipico vento locale, soffia sovente rendendo salubre la viticoltura e garantendo una condizione climatica ottimale per le uve. E’ in questa cornice che l’azienda coltiva i propri vigneti, che occupano i 40 ettari centrali della proprietà. Grazie a queste condizioni, il Carso è un luogo unico ed irripetibile. Nei vini di Castelvecchio si può scoprire la tipicità di questo terroir.

      Castelvecchio Carso logoCastelvecchio Carso TenutaCastelvecchio Carso Vigna

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