Taurasi DOCG Riserva della Società - Joaquin Visualizza ingrandito

      Taurasi DOCG Riserva della Società 2014 - Joaquin

      Nuovo prodotto

      Il vino delle grandi occasioni: uve aglianico vinificate in purezza, lasciate fermentare su lieviti autoctoni, con una macerazione sulle bucce di 25 giorni. Affinamento in botti di legno d’acacia per almeno 2 anni con un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.

       Cassetta legno marchiata.

      Maggiori dettagli

      118,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUVISJOATAU
      ProduttoreJoaquin Az. Agr.
      NazioneItalia
      RegioneCampania
      DenominazioneTaurasi DOCG
      Zona di produzioneAvellino, comune di Montefalcione
      Gradazione alcolica14.5%
      Temperatura di servizio18/20 ° C
      AffinamentoAlmeno 2 anni in botti di legno di Acacia
      Annata2014
      Vitigni Aglianico 100%

      Dettagli

      Alla vista appare di un rosso granato. Al naso emergono sentori di frutti rossi sotto spirito, spezie e in sottofondo tabacco. Al palato si nota l’ottima corrispondenza gusto-olfattiva sostenuta da una grande struttura, che persiste in un interminabile e raffinato finale.

      ABBINAMENTO: straordinario con piatti strutturati ed elaborati a base di carne rossa come stufati, stracotti e arrosti di selvaggina da pelo. Ottimo anche come vino da meditazione.
      agnelloarrostocarne

      Produttore: Joaquin Az. Agr.

      A Montefalcione, nell'avellinese, troviamo la cantina di Raffaele Pagano, vignaiolo folle, eclettico, vulcanico e caleidoscopico, che crea sempre cose nuove mai scontate, innovative e all'avanguardia. Non ama ripetersi e spesso i suoi vini sono opere singolari, prodotti in una sola annata.

      Singolare anche il nome dell'azienda "Joaquin", fondata nel 1999, che vuole essere un omaggio ai Borbone, la famiglia reale che regnava durante il regno delle Due Sicilie. I Borbone favorirono lo sviluppo della viticultura poiché per loro era di assoluta importanza bere vini superlativi.

      La filosofia di Raffaele è il non ripetersi mai, non cambiando i prodotti ma trasformandoli, con continue variazioni sul tema. Bianchi che sfidano gli anni, sempre bevibili, con caratteristiche primarie pulite, da considerare come prodotti di stile. 

      I vini di Joaquin non sono mai banali, anzi talvolta spettacolari. Sono di sicuro personali e mai omologabili perché comunque non sono vini facili ma quasi unici sì. Sono vini che è un privilegio degustare perché sono ogni volta una sfida per i sensi e per l'intelligenza di chi li beve. Con Joaquin scordate la routine.

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