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Passito Bianco del Veneto IGT Villa Cordevigo Fiordilej Visualizza ingrandito

Fiordilej Passito Bianco del Veneto IGT Villa Cordevigo - Vigneti Villabella

Nuovo prodotto

Prodotto da uve Garganega ed Incrocio Manzoni, dai vigneti ubicati nell'entroterra del lago di Garda. Le uve vengono fatte appassire per circa 120/150 giorni in plateaux. La pigiatura avviene in maniera soffice per conservarne l’integrità degli aromi. Il mosto viene fatto fermentare in piccole botti, finché il residuo zuccherino non è attorno ai 100 grammi per litro.

Maggiori dettagli

  • 37,5 cl

Scheda tecnica

SKUVILFIOPAS
ProduttoreVigneti Villabella
NazioneItalia
RegioneVeneto
DenominazioneVeneto IGT
Gradazione alcolica12.5%
Temperatura di servizio10/12 ° C
Affinamento12 mesi in barrique
Annata2015
Gambero Rosso2 bicchieri
Bibenda3 grappoli
Luca Maroni90/100
Consigliato daFabio Ravasio, Wine Selector di enotop
Vitigni Garganega 80%, Incrocio Manzoni 20%

Dettagli

Colore giallo dorato brillante. Al naso ricorda miele d'acacia, albicocca secca e frutta candita. In bocca dolce, pulito ed aromatico, con sentori di fiori, vaniglia e nocciola. Elegante retrogusto di mandorla dolce ma non stucchevole per la buona acidità.

ABBINAMENTO: ottimo con piccola pasticceria secca, pasta frolla, torta di mele e strudel. Da provare anche con formaggi erborinati e con foie gras.

Produttore: Vigneti Villabella

Vigneti Villabella è l'azienda agricola del gruppo Cristoforetti Delibori, la cantina ha sede a Calmasino in provincia di Verona, nel cuore del Bardolino Classico, sulle colline moreniche che si affacciano sul lago di Garda.

Fondata oltre 40 anni fa da Walter Delibori e Giorgio Cristoforetti, Vigneti Villabella è una realtà vitivinicola che esprime le migliori potenzialità del territorio, creando vini unici, autentici, operando in un contesto etico-responsabile, mantenendo l'equilibrio tra uomo, paesaggio e natura.

Vigneti Villabella produce tutti i grandi vini classici Veronesi a Denominazione di Origine Controllata dal Bardolino all'Amarone passando per il Lugana. Completano la gamma i Cru di Villa Cordevigo tra i quali spiccano Il Cordevigo Bianco e Rosso, vini da appassimento e affinamento in botti di ciliegio e l'avvolgente passito Fiordilej.

Cuore pulsante dell'azienda agricola è la tenuta di Villa Cordevigo a Cavaion Veronese, un'oasi viticola e paesaggistica a conduzione biologica, che conserva integra l'anima del luogo nel rispetto dell'ambiente che circonda Villa Cordevigo Wine Relais, villa veneta del '700 adibita ad ospitalità e alla promozione dei vini prodotti.

Agli attuali 10 ettari di questo Cru ne verranno aggiunti altri 13 attualmente in conversione alla coltivazione Bio.

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