Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 - Biondi Santi Visualizza ingrandito

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      Brunello di Montalcino DOCG Riserva 1997 - Biondi Santi

      Nuovo prodotto

      Andamento stagionale-Vendemmia “grande ed eccezionalissima“. Al Greppo ottimale: Inverno freddo e piovoso, Primavera mediamente piovosa, Agosto caldo con tre piogge ristoratrici ben intervallate, Settembre asciutto. Uve sane, ben mature e colorite, mosto ricco di estratti, di zuccheri e di acidità.

      Maggiori dettagli

      1 220,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUBIOBRURIS97
      ProduttoreBiondi Santi Tenuta Greppo
      NazioneItalia
      RegioneToscana
      DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
      Zona di produzioneSiena, comune di Montalcino
      Gradazione alcolica14%
      Temperatura di servizio18 ° C
      Affinamento36 mesi in botti di rovere di Slavonia
      Annata1997
      Vitigni Sangiovese 100%

      Dettagli

      Brunello di Montalcino Riserva dal colore rosso rubino intenso, brillante. Al naso intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita. In bocca armonico di grande struttura, di gran corpo, caldo, sapido e persistente, giusto equilibrio fra tannini e acidità.

      Produttore: Biondi Santi Tenuta Greppo

      La storia del Brunello del Greppo comincia con Clemente Santi. Nipote di Giorgio Santi, figlio di Luigi Santi e Petronilla Canali, laureato in farmacia a Pisa e noto scrittore, aveva vaste proprietà terriere a Montalcino e Pienza, e dedicò gran parte della sua attività all'agricoltura, in modo particolare al Greppo, azienda agricola di proprietà della madre Canali.
      Le conoscenze di chimica e di scienza lo aiutarono a portare le sue tecniche enologiche a livelli invidiabili durante gli ultimi anni della sua vita. Egli ottenne vini rossi adatti all'invecchiamento; aveva individuato tecniche di travaso e di invecchiamento in botti più avanzate rispetto a quelle di tutti i suoi contemporanei. La figlia di Clemente Santi, Caterina, sposò Jacopo Biondi, medico fiorentino. Il figlio Ferruccio, ereditò la passione per i vini ed i vitigni del nonno materno (unì i cognomi per un giusto tributo alla famiglia Santi). Il figlio di Ferruccio, Tancredi, nacque nel 1893, apprese dal padre i segreti delle vigne e delle cantine della Tenuta Greppo, prima ancora di andare a studiare enologia a Conegliano Veneto. Subentrato nella conduzione dell'azienda, dopo la laurea in Scienze Agrarie all'Università di Perugia, Franco Biondi Santi, enologo, imparò dal padre la sottile arte della vinificazione e ha continuato a condurre la Tenuta Greppo con una impareggiabile collezione di bottiglie di Riserva.

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