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    Lupicaia Rosso Toscana IGT 2000 - Castello del Terriccio Visualizza ingrandito

    Disponibile solo online

    Lupicaia Rosso Toscana IGT 2000 - Castello del Terriccio

    Nuovo prodotto

    E' il vino di punta dell'Azienda, o meglio il vino che ha fatto conoscere l'azienda nel mondo. Il suo nome trae origine dall'omonima collina dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Il Lupicaia nasce dall'attenzione e dalla cura posta in tutti i processi della sua produzione, come la selezione manuale dei migliori grappoli e l'invecchiamento nelle botti di legno.

    Maggiori dettagli

    250,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUTERLUP2000
    ProduttoreCastello del Terriccio
    NazioneItalia
    RegioneToscana
    DenominazioneToscana IGT
    Zona di produzionePisa, comune di Castellina Marittima
    Gradazione alcolica14%
    Temperatura di servizio18/20 ° C
    Affinamento18 mesi in barrique
    Annata2000
    Gambero Rosso3 bicchieri
    Bibenda5 grappoli
    Robert Parker88/100
    Vitigni Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%

    Dettagli

    Vino di colore rosso rubino intenso. Aroma molto deciso ed elegante. Il Lupicaia si presenta denso, impenetrabile e dal forte richiamo di note speziate e balsamiche. In bocca note di frutta di bosco nera e rossa, sentori di tabacco uniti a quelli della vaniglia.

    ABBINAMENTO: carne grigliata, carne in umido, straccotti, funghi e formaggi stagionati.
    grigliaspezzatinoformaggio

    Produttore: Castello del Terriccio

    Nel primo dopoguerra, la Tenuta Terriccio viene acquisita dai conti Serafini Ferri, famiglia d’appartenenza dell’attuale proprietario. Con gli importanti interventi di miglioramento fondiario realizzati negli Anni '20, i Serafini Ferri portarono l'azienda ad una fisionomia molto vicina a quella attuale.

    La fortunata combinazione tra suolo e aria, terra e luce, rendono peculiare questo microcosmo agricolo dove si integrano con equilibrio la natura e l’intervento dell’uomo che nel tempo ha saputo, con lungimiranza, salvaguardare la biodiversità del territorio mantenendo la presenza di differenti coltivazioni e di vegetazione spontanea accanto ai vigneti.

    L’ampiezza della proprietà (60 ha) ha inoltre consentito in fase di impianto dei vigneti di scegliere a macchia di leopardo i terreni più vocati per caratteristiche del suolo, punto di rugiada, esposizione alle brezze marine ed al sole. Le vigne infatti sono esposte in modo che il mare faccia da specchio e quindi la luce vi arrivi di riflesso, con una durata più prolungata rispetto a quella diretta del sole. I terreni sono quelli in cui gli elementi minerali, tra cui ferro e rame, si mescolano alla tessitura di medio impasto con una equilibrata interazione di sabbie e limo. Tutti fattori, questi, che insieme si rivelano determinanti nel conferire ai vini rossi di Castello del Terriccio una grande struttura e il raggiungimento di altissimi livelli di polifenoli.

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