Etna Bianco DOC Nerina - Girolamo Russo Visualizza ingrandito

      Etna Bianco DOC Nerina 2018 - Girolamo Russo

      Nuovo prodotto

      Il vino si chiama Nerina, in onore della mamma di Giuseppe che dal 2004 conduce l’azienda fondata dal padre Girolamo. Vino bianco di grande tipicità che rispecchia la tradizione storica del bianco etneo. Il terreno lavico conferisce pregiate sfumature minerali che arricchiscono il pregiato buoquet floreale.

      Maggiori dettagli

      29,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

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      Scheda tecnica

      SKUGIRETNNER
      ProduttoreGirolamo Russo
      NazioneItalia
      RegioneSicilia
      DenominazioneEtna DOC
      Zona di produzioneCatania, comune di Passopisciaro
      Gradazione alcolica13%
      Temperatura di servizio8/10 ° C
      Affinamento6 mesi sui lieviti in botti di legno
      Annata2018
      Vitigni Catarratto 8%, Grechetto 8%, Grecanico Dorato 8%, Carricante 70%, Coda di Volpe 6%

      Dettagli

      Il colore del vino è di un bel paglierino con riflessi dorati. L’olfatto parte con note affumicate, di cerino spento ed in generale è la mineralità a farla da padrona. Poi arriva il frutto con la scorza d’agrumi, la pera matura e quindi le erbe aromatiche ed i fiori gialli… Ad un naso così composito ed elegante fa da contrappunto un ingresso in bocca vigoroso, intenso e di una certa ampia morbidezza. Eppure l’acidità è ben presente e dona freschezza e verticalità allo sviluppo.

      ABBINAMENTO: Ottimo con la cucina a base di pesce, crudità, è favoloso in abbinamento al tortino di gamberi rossi.
      crudopescetartare

      Produttore: Girolamo Russo

      Distesa sul versante nord dell’Etna, tra i 650 e i 780 metri, l’Azienda ha in proprietà 15 ettari di vigneti, incorniciati da noccioleti e uliveti. Nel 2005 Giuseppe Russo la rinnova, dandole il nome del padre e conservando l’eredità di questa sua famiglia nativa di Passopisciaro, uno dei borghi al centro della rinascita dei grandi vini rossi dell’Etna.

      Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime BIO, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti vecchi anche di un secolo di giungere fino ad oggi.

      E così gli antichi impianti ad alberello, insieme ai nuovi filari, vengono lavorati principalmente a mano: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame.

      Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni, e ogni sciara custodisce per le uve un diverso gruzzolo di minerali. E così, tra lave, ceneri e ginestre, ogni contrada ha il proprio carattere, la propria voce: incisa nel terroir che la ricopre, e che Giuseppe restituisce nei vini.

      Girolamo Russo cantinaGirolamo Russo grappoloGirolamo Russo vigna

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