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    Champagne Brut Reserve L'Ombre d'Armand - Denis Chaput

    Nuovo prodotto

    L'Ombre d'Armand è un omaggio al Bisnonno, fautore del primo Champagne della Maison.
    Champagne molto equilibrato, composto per il 65% da vini della vendemmia 2007 e per il 35% da vini di riserva delle vendemmie 2002 – 2006.

    Maggiori dettagli

    45,00 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Al momento il prodotto è esaurito

    Scheda tecnica

    SKUVIGCHARES
    ProduttoreChampagne Denis Chaput (RM)
    NazioneFrancia
    RegioneChampagne
    Zona di produzioneCôte de Bar, comune di Arrentières
    Gradazione alcolica12%
    BIO
    Temperatura di servizio6/8 ° C
    Affinamento94 mesi sui lieviti
    AnnataNon Millesimato
    Vitigni Pinot Noir 75%, Chardonnay 25%

    Dettagli

    Colore giallo oro dai riflessi chiari. Aspetto luminoso dal perlage finissimo e di notevole persistenza. Al naso preziose note di mandorla, caprifoglio, mela rossa, mirabelle, iodio, mostarda di mela cotogna, miele d’acacia, pesca bianca, brioches, burro e caffè moka. Massima espressione di nettezza e freschezza, unita ad una consistenza cremosa. Molto ampio, fruttato, polposo, con un’acidità citrina e di frutti rossi selvatici. Voluminoso, orchestrato in bocca da una mineralità marnosa e fruttata, ricca e ben salina. Finale ricco, concentrato e ben sapido.

    ABBINAMENTO: filetto di branzino con salsa al beurre blanc, finferli e prugnoli; Ravioli con ripieno di pollame.
    branzinoraviolicapesante

    Produttore: Champagne Denis Chaput (RM)

    Vigneron Récoltant-Manipulant à Arrentières (Côte de Bar)

    Eredi di una lunga storia familiare cominciata ad Arrentières nel 1862, Xavier e Nicolas continuarono la tradizione vinicola degli Champagnes Denis Chaput.

    La prima cuvée di Champagne risale all’inizio degli anni 30, la “Cuvée des Rochottes”.

    Dal momento della vendemmia, assaggiare un acino dalla loro vigna dal gusto fruttato e floreale, è già come degustare i loro Champagne!

    La tipicità del territorio argillo-calcareo è presente nei loro vini attraverso delle sensazioni di mineralità e salinità, grazie a una coltura delle viti nel rispetto degli equilibri naturali. Il forte impegno a favore di una viticoltura rispettosa è ufficializzato dal label Terra Vitis.

    Terra Vitis certifica i produttori che rispettano la natura, gli uomini e i vini. Sostenitori dell’indissolubile rapporto tra la vigna e il Terroir, sono precursori di un’agricoltura ragionata e pulita al fine di mantenere una natura viva in totale sicurezza per il consumatore.

    Denis Chaput titolariDenis Chaput aziendaDenis Chaput vigna

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