Champagne Empreinte de Terroir Brut - Domaine Collet

Nuovo prodotto

Uno champagne sorprendente e coinvolgente, dal carattere deciso ed elegante insieme. La cuvée beneficia di una vinificazione, per il 22% in barrique e per il 18% in tini di legno, precisa e ambiziosa. Un omaggio al bel territorio della Cote de Sézanne.

Maggiori dettagli

35,00 € IVA inclusa

  • 75 cl

Scheda tecnica

SKUVIGCOLBRUT
ProduttoreChampagne Domaine Collet (RM)
NazioneFrancia
RegioneChampagne
Zona di produzioneCôte de Sézanne, comune di Fontaine-Denis
Gradazione alcolica12.5%
Temperatura di servizio6/8 ° C
Affinamento29 mesi sur lie
AnnataNon Millesimato
Le Guide Hachette3° grado
Vitigni Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%

Dettagli

L'Empreinte de Terroir Brut di Collet è uno champagne sorprendente e coinvolgente, dal carattere deciso ed elegante insieme, con freschezza raffinata e complessità di fiori e agrumi tropicali, una struttura definita e armoniosa con un finale che unisce purezza di cedro, mandorla e un ritorno di fiori bianchi.

ABBINAMENTO: Champagne per tutte le occasione ottimo come aperitivo, ideale con la tradizionale cucina giapponese.
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Produttore: Champagne Domaine Collet (RM)

Vigneron Récoltant-Manipulant à Fontaine-Denis (Côte de Sézanne)

Nel cuore della Côte de Sézanne, una storia di famiglia iniziata negli anni ’60 dopo la 2° guerra mondiale raggruppando le piccole proprietà famigliari ad opera dello zio Anthime, l’obbiettivo era produrre uve che erano vendute ad altre cantine.

A partire dal 1973, il papà René Collet, sviluppa un proprio marchio vinificando le uve in cooperativa.

Il successo delle cuvée a l’aumento della richiesta ha permesso ai 3 discendenti Collet: Vincent, Thomas e Florent, di costruirsi una cantina completa, dove valorizzare al 100% il Terroir di Fontaine-Denis e di affinare la tecnica di vinificazione e affinamento per creare Champagne autentici, precisi e generosi.

Domaine Collet aziendaDomaine Collet titolariDomaine Collet vigne

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