Champagne Empreinte Rosé - Domaine Collet Visualizza ingrandito

      Champagne Empreinte de Terroir Brut Rosé - Domaine Collet

      Nuovo prodotto

      L'Empreinte de Terroir Rosé è un rosato insolito ed unico ottenuto dall’assemblaggio di vini rosé de Saignee, vino rosso e vino bianco. Attentissima vinificazione in barrique e tini di legno per il 43% della cuvée, con blocco della fermentazione malolattica.

      Maggiori dettagli

      38,00 € IVA inclusa

      • 75 cl

      Scheda tecnica

      SKUVIGCOLROS
      ProduttoreChampagne Domaine Collet (RM)
      NazioneFrancia
      RegioneChampagne
      Zona di produzioneCôte de Sézanne, comune di Fontaine-Denis
      Gradazione alcolica12.5%
      Temperatura di servizio6/8 ° C
      Affinamento19 mesi sur lie
      AnnataNon Millesimato
      Vitigni Chardonnay 59%, Pinot Noir 41%

      Dettagli

      Colore rosato carico. Al naso aromi di frutta rossa, lamponi, ciliegie e fragoline di bosco. In bocca una vera e propria sfilata di frutti rossi freschi e fragranti completata da note agrumate di pompelmo rosa. Molto equilibrato e dritto, il finale è delicato ed elegante.

      ABBINAMENTO: tagliatelle ai frutti di mare, scampi, sushi e apprezzato anche con un pizza tra amici.
      spaghetticrudopizza

      Produttore: Champagne Domaine Collet (RM)

      Vigneron Récoltant-Manipulant à Fontaine-Denis (Côte de Sézanne)

      Nel cuore della Côte de Sézanne, una storia di famiglia iniziata negli anni ’60 dopo la 2° guerra mondiale raggruppando le piccole proprietà famigliari ad opera dello zio Anthime, l’obbiettivo era produrre uve che erano vendute ad altre cantine.

      A partire dal 1973, il papà René Collet, sviluppa un proprio marchio vinificando le uve in cooperativa.

      Il successo delle cuvée a l’aumento della richiesta ha permesso ai 3 discendenti Collet: Vincent, Thomas e Florent, di costruirsi una cantina completa, dove valorizzare al 100% il Terroir di Fontaine-Denis e di affinare la tecnica di vinificazione e affinamento per creare Champagne autentici, precisi e generosi.

      Domaine Collet aziendaDomaine Collet titolariDomaine Collet vigne

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