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    Brut Blanc de Blanc VSQ Visualizza ingrandito

    Brut Blanc de Blanc VSQ 2018 - Tenuta Mazzolino

    Nuovo prodotto

    Ottenuto esclusivamente con uve Chardonnay dei vigneti di proprietà della Tenuta Mazzolino. Le uve a maturazione precoce sono raccolte interamente a mano salvaguardando al massimo la freschezza naturale del vitigno.

    Maggiori dettagli

    19,80 € IVA inclusa

    • 75 cl

    Scheda tecnica

    SKUMAZBRUBLA
    ProduttoreTenuta Mazzolino
    NazioneItalia
    RegioneLombardia
    DenominazioneVino Spumante di Qualità
    Zona di produzionePavia, comune di Corvino San Quirico
    Gradazione alcolica12%
    Temperatura di servizio7/10 ° C
    Affinamento18 mesi sui lieviti
    Annata2018
    Bibenda3 grappoli
    Vitigni Chardonnay 100%

    Dettagli

    Giallo paglierino chiaro e brillante. Perlage fitto ed esuberante. Bouquet netto e fragrante, con agrumi bianchi (pompelmo/cedro) e delicati cenni floreali, assieme alle caratteristiche note briosciate cedute dai lieviti . Effervescenza viva ma sottile, acidità fruttato-agrumata tipica dello spumante Metodo Classico da aperitivo, buona persistenza con ritorno di agrumi canditi

    ABBINAMENTO: molluschi e crostacei a carne dolce (cappesante, langoustine, granseola), pesci a carne bianca lessati, fritti o in carpaccio, hors d'œuvre e primi piatti con verdure di stagione, formaggi freschi a pasta morbida.
    verdurefrittiaragosta

    Produttore: Tenuta Mazzolino

    La Tenuta Mazzolino si estende nel cuore della zona a Denominazione di Origine Controllata Oltrepò Pavese, sulla riva destra del fiume Po, nella zona collinare a ridosso degli Appennini. Il territorio si estende su 30 ettari collinari in coltura specializzata a vigneto con la scelta di privilegiare le uve che più si adattano al territorio.

    Le scelte che iniziano dal vigneto e finiscono in bottiglia costituiscono la filosofia della Tenuta Mazzolino che, dagli anni '80 con la famiglia Bragiotti, affonda le sue radici nel vecchio borgo Mazzolino a Corvino San Quirico.

    Da subito come indice di distinzione, la Tenuta Mazzolino, accanto al vitigno autoctono Bonarda, impiantò vitigni innovativi ed internazionali come Pinot Noir e Chardonnay, che trovarono un microclima favorevole al loro sviluppo. Le basse rese ad ettaro, la potatura severa, l'inerbimento naturale dei vigneti e l'assenza dell'impiego di concimi chimici di sintesi sono le fondamenta per ottenere vini di grande qualità.

    La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano con cura meticolosa, solo al raggiungimento della piena maturazione dei grappoli. La vinificazione è seguita e controllata da esperti maestri enologi, mentre l'evolversi dei vini è costantemente verificato con analisi e degustazioni.

    Mazzolino cantinaMazzolino tappoMazzolino chiesa

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