Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Dosaggio Zero Mill. Franco - Le Bertole

Nuovo prodotto

Spumante dal gusto decisamente secco, ottenuto da uve Glera raccolte nelle colline di Valdobbiadene in uno dei vigneti più vocati dell'azienda. Ultimo nato della gamma "Le Bertole" e destinato a diventare il prodotto di punta, tanto che Franco Bortolin l'ha chiamato con il suo nome di battesimo. 

Medaglia d'Oro, Simposio dei Vini Veneti
Slow Wine '19

Maggiori dettagli

  • 75 cl

Scheda tecnica

SKUBERBRUDZ
ProduttoreLe Bertole
NazioneItalia
RegioneVeneto
DenominazioneValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Gradazione alcolica11.5%
Temperatura di servizio8/10 ° C
AffinamentoAcciaio
Annata2016
Vitigni Glera 100%

Dettagli

Colore giallo paglierino brillante, perlage persistente e molto fine con una spuma soffice e cremosa. Profumi vivaci, dalle ampie note floreali e di frutta fresca, mela e pera appena tagliate, per proseguire con frutta matura e chiudere con agrumi e mandorla amara. In bocca molto asciutto per la totale assenza di zuccheri residui, tuttavia rotondo, vellutato, sapido ed armonico.

ABBINAMENTO: ottimo da tutto pasto con la cucina tipica del territorio di Conegliano; tortelli con ricotta di pecora e radicelle (erba spontanea simile al tarassaco), risotto ai porcini, tortelloni al morlacco e mais bianco perla, formaggi. 

Produttore: Le Bertole

Le Bertole, azienda agricola della famiglia Bortolin, si è affermata rapidamente sia sul panorama italiano sia su quello internazionale per la produzione degli spumanti Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, come testimoniano i molti premi e riconoscimenti ricevuti dal 1997 ad oggi.

Grazie alla passione che si tramanda di generazione in generazione, le lavorazioni e le cure dedicate alle pregiate viti di glera in Valdobbiadene, seguono la tradizione che si rifà al 1930, anno dell'acquisto del primo vigneto, da parte del nonno dell'attuale titolare.

La qualità eccellente delle uve dell'azienda si deve inoltre al rigido rispetto sia del disciplinare di produzione, con rese per ettaro molto basse, sia alla natura stessa del territorio caratterizzato da un microclima unico.

Dagli anni '80 sono iniziate le prime vinificazioni, nel 1997 Gianfranco Bortolin e la moglie Viviana hanno realizzato la propria cantina con il marchio "Le Bertole", dall'omonimo vigneto di proprietà che produce il Cartizze, collocato nel territorio di Saccol, frazione di Valdobbiadene che conta 17 ettari di proprietà.

Nel cuore del Valdobbiadene Docg, in una piccola area ben definita di 106 ettari di vigneto, ha origine il Cartizze Superiore, la parte più nobile e raffinata: un vero e proprio Cru che nasce dalla perfetta combinazione fra un microclima dolce ed un terreno antichissimo originatosi dal sollevamento di fondali marini. Nella zona del Cartizze tutta la gestione del vigneto viene effettuata manualmente (agricoltura eroica) e la raccolta viene fatta leggermente più tardiva rispetto al Valdobbiadene.

Le Bertole tappoLe Bertole vignaLe Bertole cantina

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