Vigneron Récoltant-Manipulant à Fontaine-Denis (Côte de Sézanne)
Nel cuore della Côte de Sézanne, una storia di famiglia iniziata negli anni ’60 dopo la 2° guerra mondiale raggruppando le piccole proprietà famigliari ad opera dello zio Anthime, l’obbiettivo era produrre uve che erano vendute ad altre cantine.
A partire dal 1973, il papà René Collet, sviluppa un proprio marchio vinificando le uve in cooperativa.
Il successo delle cuvée a l’aumento della richiesta ha permesso ai 3 discendenti Collet: Vincent, Thomas e Florent, di costruirsi una cantina completa, dove valorizzare al 100% il Terroir di Fontaine-Denis e di affinare la tecnica di vinificazione e affinamento per creare Champagne autentici, precisi e generosi.
Uno champagne sorprendente e coinvolgente, dal carattere deciso ed elegante insieme. La cuvée beneficia di una vinificazione, per il 22% in...
L'Empreinte de Terroir Rosé è un rosato insolito ed unico ottenuto dall’assemblaggio di vini rosé de Saignee, vino rosso e vino bianco....
Lo Chardonnay Empreinte de Terroir è un blanc de blancs ottenuto da una precisa selezione delle migliori parcelle e di un attento lavoro in...
Beneficiando di un affinamento in barrique per il 44% della cuvée e del 24% in tini di rovere, di un invecchiamento sur late di 45 mesi e...
Il Blanc de Blancs Millesimato di Collet nasce da una selezione di uve Chardonnay provenienti da diverse parcelle della domaine, il...
Questa cuvée è il brut che definisce la maison, il tempo, l'orientamento. La cuvée Nord-Sud è il riferimento al Terroir du Nord di Fontaine...
Uno champagne sorprendente e coinvolgente, dal carattere deciso ed elegante insieme. La cuvée beneficia di una vinificazione, per il 22% in...
Costi e modalità di spedizione
Azienda Ho.Re.Ca.Iscriviti alla newsletter
Sei maggiorenne?