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Pfaffl

L'azienda Pfaffl è situata nel villaggio di Stetten nel Weinviertel a pochi km da Vienna. Il fiore all'occhiello dell'azienda sono i vigneti situati in 10 diversi villaggi nelle vicinanze dell'azienda; grazie a questi numerosi appezzamenti e alla loro diversità, Roman e Heidi Pfaffl sono in grado di produrre una vasta gamma di vini dagli stili differenti.

Il concetto del "fatto a mano" è al centro della filosofia aziendale, la gestione e il rispetto delle risorse naturali e dell'ambiente sono i fattori più importanti. La selezione naturale delle uve e la sensibilità per le esigenze delle viti, rendono possibile la produzione di vini di alta qualità.

Perfetta igiene, meticoloso controllo della temperatura in tutti i settori, umidità ottimale e pompaggio minimo sono tutti sforzi che permettono di trasportare la superba qualità dalla vigna direttamente alla bottiglia.

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